¿Cuáles son algunos de tus vinos favoritos con una costilla asada?

Grand Cru Borgoña o Rioja Riserva 🙂

gracias por la pregunta!

Yo iría por un poco de Malbec argentino o Shiraz australiano como vinos básicos. Si quieres ir un poco fuera de la pista echa un vistazo a Cariñena chilena o Mourvedre sudafricana

Personalmente

Medio raro: Malbec o buena mezcla de Burdeos.

Guau. Muchas opciones, pero con carne roja siempre voy con un vino tinto. Bueno, casi siempre

Sirrah, Malbec, Cab Sauv … Mi único consejo es que no te vuelvas loco en términos de precio. Tendría cuidado de no elegir un vino que eclipsa la comida. Deben equilibrarse y felicitarse entre sí y puede obtener un gran vino por menos de $ 30 que irá bien con esa costilla.

Honestamente, iría con un buen Malbec argentino. Saben una cosa o dos sobre la carne en Argentina, y hacen un gran vino que no romperá el banco.

Después de la cena, puede preparar un buen y costoso vino digestivo que pueda aguantarse por sí mismo. ¡Aclamaciones!

Si comes fuera y hace calor, elegiría uno blanco o rosado, muy frío: prueba Bardolino Chiaretto (rosa) o Prosecco di Valdobbiadene (blanco espumoso). Evitaría los vinos fuertes rojos porque pagaría esa elección el día después …

Me iría con una buena Rioja Reserva, o un Cabernet Sauvignon viejo. También (y esto es personal) me encanta una buena Chianti Riserva, de preferencia más de 5 años de edad con una pieza de carne rara a media. Barolo es genial, pero en estos días se ha vuelto terriblemente caro.

Encuentro que la mayoría de los vinos del Nuevo Mundo son excesivamente dulces y demasiado alcohólicos, pero ese soy yo. La mayor parte del mundo no está de acuerdo.

Un buen Malbec argentino, Cabernet Sauvignon o Merlot, en ese orden.

Prefiero los Malbecs argentinos con carne roja. Sin embargo, cualquier clase de vino tinto grande y audaz funcionará con carne roja.