La cata de vinos es una experiencia lujosa y maravillosa. ¡Pero su perfume, loción para después del afeitado o loción podrían arruinarlo! Las fragancias pesadas interfieren con los aromas naturales del vino. Las mentas para aliento cubren sus papilas gustativas, de pie cerca de la quema de velas perfumadas, mientras que el sabor del vino también afecta su capacidad para captar todos los matices en el vaso.
Comience con la apariencia del vino: un buen vino debería ser agradable de ver. Acerque el vidrio al nivel de los ojos para que los colores y reflejos se vean claramente. Algunos vinos tienen un color granate oscuro, mientras que otros son de color rojo rubí. Gire el vaso para obtener una idea de la textura y suavidad del vino.
La segunda etapa de cata es olfativa. Huele tu vino, agita el vino en el vaso y repite la operación. Esta estimulación regular del bouquet del vino le dará una visión general de la calidad del vino.
Finalmente, pruebe el vino en pequeños sorbos y deje que los taninos invadan su paladar. Analiza el vino en tu boca y también cómo evoluciona. Entonces podrá juzgar el equilibrio del vino, y su fuerza y estructura
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