Tomas un zester (foto de abajo), le colocas una envoltura de seran para asegurar que nada quede atrapado en sus dientes, y deslizas una lima arriba y abajo de la parte de metal hasta que hay una notable cantidad de cáscara verde. (La ralladura de lima parece que tomó una cáscara de lima y la mezcló). Quítese la envoltura de seran y raspe la ralladura con una cuchara. Usted sabe que tiene la cáscara de la lima. Repita hasta que no quede piel en la lima.
Eso es un zester.
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Necesitas un zester. Puedes comprarlos en cualquier tienda de comida o cocina. Luego compre limones en un mercado de abarrotes. Después de que hayas hecho tus compras, toma tu limón con una mano y zester con otra y pasa el limón de vuelta al zester. Deberías pequeñas cáscaras de limón. Lo único que desea es alegrar la capa amarilla exterior, si se enaltece demasiado y golpea la pulpa, se ha ido demasiado lejos. Usas la ralladura de limón para cosas como el té o el saborizante.
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