¿Cuáles son algunas buenas coberturas para servir con una tortilla?

Hay tres trucos para tortillas. No los recargue demasiado, busque rellenos con poca humedad o cocine, saltee los ingredientes de relleno primero. El tercero es sobre la textura y el equilibrio de la textura ligera del huevo. Cosas como el queso crema pueden unificar ingredientes y fundir a baja temperatura en comparación con otros quesos, y mantener el relleno en el huevo. CC no aporta mucho sabor, por lo que mezclarlo con otro queso realmente puede desatar el sabor; las especias se pueden mezclar con el CC antes de la mano para complementar otros ingredientes: jengibre, cúrcuma, ect. Al observar el equilibrio de la textura, picar o cortar la mayoría de los ingredientes y no se llenan demasiado.

En mi opinión, las tortillas son sobre rellenos, no ingredientes. Un poco de sal, pimienta, pimentón, cebollino picado o perejil están bien, pero pare allí.

Todas las buenas respuestas. Para agregar, me gusta el chorizo ​​mexicano porque es suave y desmenuzable y tiene un gran sabor. Incluso un poco de mantequilla derretida, aromatizada con hierbas o cocinada hasta que esté dorada.