¿Cómo puedo convencer a otros de que el vegetarianismo / veganismo es la mejor dieta ética y moralmente, por su salud y por el medio ambiente?
Primero que nada, no lo es. Por lo tanto, será difícil probar que lo es.
Recuerda que dijiste “lo mejor”.
La mejor dieta para la salud es pescetariana, pero solo un poco mejor que las vegetarianas y las dietas donde la carne es una o dos veces a la semana en el menú.
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Y para el medio ambiente?
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Nuevamente dijiste lo mejor. No hay un bioma en el planeta que no requiera que los servicios del ecosistema de los animales funcionen correctamente. El sistema industrializado está fallando y causando tanto daño precisamente porque los animales de granja fueron retirados de la tierra y ahora se crían en operaciones de alimentación de confinamiento; Su función del ecosistema es reemplazada por fertilizantes artificiales y pesticidas.
Mientras que un sistema vegano podría ser un poco mejor que las CAFO, el mejor sistema agrícola para restaurar la función del ecosistema es un sistema integrado donde los animales son traídos a las tierras de cultivo y se manejan adecuadamente.
“A medida que el pequeño goteo de resultados se convierta en una avalancha, como ahora sucede en el extranjero, pronto se dará cuenta de que el animal es nuestro socio agrícola y ninguna práctica o conocimiento que ignore este hecho contribuirá al bienestar humano o de hecho tendrá cualquier posibilidad de utilidad o de supervivencia. “Sir Albert Howard
“Los cerdos hacen eso (al enraizar en el bosque y eso crea la perturbación temporal en el suelo que permite la germinación para especies de mayor sucesión). Y así permite que esos cerdos no sean solo chuletas de cerdo, tocino, y eso. ahora se convierten en co-conspiradores y compañeros de trabajo en este gran ministerio de curación de la tierra … respetando plenamente la piging del cerdo “. Joel Salatin
“El enemigo público número uno es la vaca. Pero la herramienta número uno que puede salvar a la humanidad es la vaca. Necesitamos todas las vacas que podamos recuperar en el rango. Es casi criminal tenerlos en comederos que son inhumanos, antisociales y medioambiental y económicamente poco sólidos “. Allan Savory
“Sí, la agricultura hecha incorrectamente definitivamente puede ser un problema, pero la agricultura realizada de manera adecuada es una solución importante a los problemas ambientales, incluido el cambio climático, los problemas del agua y la biodiversidad”. – Rattan Lal
Ahora, en cuanto al calentamiento global antropogénico?
Ya respondí esto en detalle:
¿Podemos revertir el calentamiento global?
¿Qué reacción puedes hacer para eliminar el metano?