¿Cuáles son las verduras y frutas más duraderas?

Hacks sugeridos por mi madre para almacenar verduras y frutas durante más tiempo.

  1. Puedes poner las cebollas a la luz del sol durante 1-2 horas y luego puedes romperlas. Esto asegura que las cebollas no se vean afectadas por los hongos y la podredumbre.
  2. Corta las cebolletas con una tijera y guárdalas en un frasco de plástico o en un frasco de Mason y guárdalas dentro del refrigerador. Permanecerán crujientes y durarán más.
  3. Para menta, perejil y cilantro (cilantro). Póngalos dentro de una bolsa de plástico y simplemente airee un poco con su boca, envuélvala y tírela dentro de la nevera, puede usar hasta 4-5 días
  4. Si sus plátanos están maduros, nunca los guarde en una bolsa de plástico ni los coloque en lugares cálidos, pues el calor hace que los plátanos maduren más rápido.
  5. Retire los tallos de los chiles verdes y colóquelos en una bolsa de plástico y colóquelos en el refrigerador para que duren más.
  6. Pepino encurtido, oniom y zanahoria y luego puedes usarlos en sándwiches o tenerlos como acompañamiento.
  7. Nunca almacene tomates y pepinos juntos. Los pepinos tienden a madurar más rápido durante el proceso de producción de etileno por tomoato.
  8. Cubres el tallo de plátano usando una envoltura adhesiva para evitar que se dore.
  9. Nunca guarde las papas, la cebolla y el ajo dentro del refrigerador. Pueden volverse blandos y las cebollas y el ajo pueden salir.
  10. Exprime el jugo de limón sobre los aguacates y manzanas cortadas para evitar que se oxiden. Puedes hacer lo mismo con las papas picadas.

Eso es todo por ahora … Lo actualizaré si encuentro más consejos.

Feliz comer fresco … mantenerse en forma, mantenerse sano 🙂

Las frutas y verduras que duran más tiempo se liofilizan. Al eliminar todo el 98 a 99% de la humedad, las frutas o verduras pueden durar (sellado al vacío) durante 25 a 30 años.

Los alimentos deshidratados son los siguientes, y probablemente tengan una vida útil de 10 a 20 años, si se sellan adecuadamente. Si bien la liofilización está fuera del alcance de los cocineros caseros, cualquiera puede deshidratarse. Lo hago con un horno de propano, aunque incluso un pequeño horno tostador funcionaría.

Las frutas y verduras enlatadas generalmente tienen una fecha de caducidad establecida de 2 o 3 años, pero en realidad duran al menos 10, suponiendo que la lata no se mella. Las latas abolladas pueden causar puntos de tensión en la lata o el revestimiento, lo que puede romper el sello. Los productos enlatados caseros probablemente tengan una vida útil ligeramente más corta que los enlatados comerciales, pero no mucho si se mantiene el sello.

Y las comidas congeladas tienden a durar indefinidamente, pero la calidad sufre rápidamente. La mayoría de las estimaciones dicen que los alimentos congelados son mejores si se usan de 3 a 6 meses después del envasado, aunque un buen paquete sellado al vacío debería estar bien durante 2 a 3 años.

excluyendo la fruta seca son manzanas y fechas duraderas.

Importante para mantenerlos en la oscuridad.

Incluso algunos melones duran meses, estos incluso un año.

Las verduras son cebollas, a las cuales duran mucho por lo demás, mueren inmediatamente todas las verduras, excepto los frijoles, los garbanzos, y si queremos las papas.