Bicarbonato de sodio es el nombre común para el bicarbonato de soda. Al igual que la sal de mesa es el nombre común para el cloruro de sodio y la crema de tártaro es el nombre común del tartrato de hidrógeno y potasio. Bicarbonato de sodio y bicarbonato de soda son dos nombres para la misma sustancia, bicarbonato de sodio.
¿Cuáles son las diferencias entre usar bicarbonato de soda y bicarbonato de sodio? ¿Cuándo se aplican?
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El bicarbonato de sodio se usa medicinalmente para reducir el ácido del estómago y tiene un uso culinario para reducir la acidez o la acidez. Reacciona con un ácido para dar el agente de aumento de dióxido de carbono. Con crema de tártaro, se forma una solución débilmente ácida al mezclarla con agua, que libera el gas lentamente al calentarla.
Son solo términos diferentes para exactamente lo mismo. El polvo de hornear es bicarbonato de sodio con crema de tártaro y es un agente de crecimiento para hornear
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