¿Cuál es la mejor manera de hacer grandes cantidades de café excelente?

Para preparar grandes cantidades de café excelente, aquí está la cafetera ideal

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1. Con la función de un toque, preparar bebidas como lattes, capuchinos o macchiato es más fácil que nunca.
2. Viene con un total de 12 configuraciones de rutina. Esto también asegura que cada taza de expreso se elabora con una densa capa de crema en la parte superior.
3. También tiene un total de 5 ajustes de potencia de café por lo que ahora puede obtener un café de su gusto precisamente.
4. La limpieza y el mantenimiento de la máquina también es fácil ya que viene con una función de limpieza automática de un toque que reduce la necesidad de desincrustación y aumenta la durabilidad.
5. También dispensa leche caliente y agua para varias otras bebidas y recetas.

Fuente:

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Un cervecero de desplazamiento gravitatorio, como los cerveceros estándar del restaurante Bunn, es, sorprendentemente, la mejor manera de preparar un excelente café a granel. La razón por la cual el café del restaurante es casi universalmente terrible (¡incluso, por vergüenza !, en restaurantes con estrellas Michelin) es que se toma muy poco cuidado por la calidad del café o el estado del equipo.

Si limpia una cafetera grande después de cada día y utiliza café recién molido sin tostar, se beneficiará de la excelente estabilidad de temperatura y calidad que pueden obtener estos fabricantes de cerveza.

Por lo tanto, no estoy dedicado a ningún método particular de hacer café, pero he descubierto que la mejor prueba se habrá elaborado con granos mezclados.

Compre varias variedades diferentes (todos los granos de arabica sin embargo) y mezcle de diferentes maneras hasta que encuentre un sabor que disfrute.

Intente mezclar un poco de carne asada Espresso, por ejemplo, con un asado medio de algún tipo y tal vez incluso algunas judías verdes si puede encontrarlas.

Los granos de café mezclados siempre producen el mejor sabor en mi opinión.

Aclamaciones.

Los fabricantes de café Bunn de calidad comercial mencionados por Keith Beckman son geniales y hacen un café realmente bueno rápidamente. Con cada maceta tardando tres minutos en elaborar, puedes mantener fácilmente una reunión de tamaño mediano.

Si necesita más que eso, obtenga unas garrafas grandes y llénelas con café hecho con bollo con anticipación. Una buena jarra puede mantener el café fresco y delicioso durante bastante tiempo.

Por supuesto, para un buen café, para empezar, necesitará grandes granos de café o frijoles. Si te encuentras en Canadá, te recomiendo los productos Nabob con el asado a tu gusto. La tradición de Nabob es, de lejos, el mejor café premolido que puedes obtener aquí. En otros lugares no es tan fácil de encontrar, así que pregunta a tu alrededor para ver qué se prefiere. Si mueles el tuyo, el cielo es el límite.

Una nota, aunque no hacen grandes cantidades muy rápidamente, la vieja escuela, la estufa, las cafeteras hacen el café de mejor sabor en mi opinión. No los grandes que ves en las convenciones y reuniones, pero los que usarías para acampar o que habrían sido lugares comunes antes de los 50 años.

¡Feliz café bebiendo!

Usamos una olla de presión francesa de 2 litros, 1 taza de frijoles enteros, molidos groseramente justo antes, vertimos agua caliente poco antes de hervir, y preparamos durante 5 minutos antes de presionar. Puede ayudar dejar que el café permanezca un minuto más o menos.

Funciona mejor con granos tostados oscuros de buena calidad, pero no necesita cosas locas y caras.