Cómo hacer café Douwe Egberts

La pregunta: ¿Cómo se hace café Douwe Egberts?

Como otro cartel mencionado, Douwe Egberts ofrece una variedad de productos. La mayoría de ellos son café molido y frijoles enteros.

He encontrado un producto bastante único que se vende en los Estados Unidos; No estoy seguro si se vende en otro lado.

La encontré por primera vez en un falso pub inglés en DC. Simplemente había pedido una taza de café, y lo que obtuve fue una de las mejores tazas de café que he encontrado. Había estado en algunas de las mejores cafeterías del área de DC y había probado algunos cafés verdaderamente impresionantes, así que me quedé sorprendido de tener una taza de café tan buena en un lugar que solo ofrece café como idea de último momento.

Le pregunté a nuestro servidor, y en algunas búsquedas descubrió que tenían una máquina Douwe Egberts y estaban usando su café colombiano.

Lo que estaban usando es una máquina de café líquido Douwe Egberts. Esta es una máquina comercial que utiliza el concentrado de café líquido Douwe Egberts combinado con agua caliente.

Hasta donde he podido encontrar, el proceso que utilizan para producir su concentrado de café líquido es patentado. El resultado es claramente una muy alta calidad, sin embargo. Si desea hacerlo en su hogar, tendrá que encontrar un minorista que le venderá el concentrado de café, debe ser enviado durante la noche, ya que se mantiene congelado, y luego combinar el concentrado con agua caliente. Esta no es una propuesta barata, pero si ha probado el café DE y está realmente impresionado, puede que le resulte útil.

La cafeína puede disminuir el riesgo de Parkinson

La enfermedad de Parkinson es la segunda enfermedad neurodegenerativa más común, justo después del Alzheimer.

Es causada por la muerte de las neuronas generadoras de dopamina en el cerebro.

Al igual que con la enfermedad de Alzheimer, no existe una cura conocida, lo que hace que sea mucho más importante enfocarse en la prevención.

En estudios, los bebedores de café tienen un riesgo mucho menor de desarrollar la enfermedad de Parkinson, con una reducción en el riesgo que oscila entre 32-60% (30, 31, 32, 33).

En este caso, parece ser la cafeína en sí la que está causando el efecto. Las personas que beben café descafeinado no tienen un riesgo menor de tener Parkinson (34).

Conclusión: Los bebedores de café tienen hasta un 60% menos de riesgo de contraer la enfermedad de Parkinson, el segundo trastorno neurodegenerativo más común.

8. El café parece tener efectos protectores en el hígado

El hígado es un órgano increíble que lleva a cabo cientos de funciones importantes en el cuerpo.

Varias enfermedades comunes afectan principalmente al hígado, incluyendo hepatitis, enfermedad de hígado graso y otras.

Muchas de estas enfermedades pueden conducir a una afección llamada cirrosis, en la que el hígado ha sido reemplazado en gran medida por tejido cicatricial.

Resulta que el café puede proteger contra la cirrosis. Las personas que beben 4 o más tazas al día tienen hasta un 80% menos de riesgo

Douwe Egberts hace muchos tipos diferentes de café, incluidos los frijoles, instantáneos o un café de café. Sin embargo, el café Douwe Egberts más vendido que se vende en su país de origen es “roodmerk filtermaling” – “marca roja, filtro de tierra” y viene en paquetes de 250 o 500 gramos.

Para preparar una taza de ese café con una cafetera, obtenga un filtro de papel (tipo melita), coloque el filtro de papel en el portafiltros y llénelo con 6-7 cucharadas de café molido para una olla llena. Llene la cafetera con agua, coloque la cafetera y presione el botón.

Eso supone que este tipo de cafetera:

O podría usar un hervidor y uno de estos:

Hervir el agua en el hervidor, esperar hasta que esté fuera de ebullición. No quiere agua hirviendo en el café, pero necesita enfriarse un poco. Vierte un poco de agua en el café molido y deja que absorba el agua, luego vierte el resto poco a poco.