Fue traído a América por inmigrantes italianos a fines del siglo XIX. Originalmente se vendía principalmente en carritos en comunidades italianas en las principales ciudades, pero las pizzerías comenzaron a abrirse alrededor de 1900. Lombardi’s en Nueva York es considerada la primera pizzería en Estados Unidos.
Después de la Segunda Guerra Mundial, los soldados estadounidenses estacionados en Italia trajeron a casa un entusiasmo por la pizza. Las pizzerías surgieron rápidamente para satisfacer su hambre de pizza. Cadenas como la de Shakey, fundada en 1954, siguieron rápidamente y se convirtieron en la cara de la pizza estadounidense.
