¿Qué elegirías si pudieras elegir entre mantequilla o aceite de oliva por el resto de tu vida?

Mantequilla.

Julia Child dijo “con suficiente mantequilla, todo es bueno”. Debería saberlo, ya que la mantequilla es una fuente de grasa.

Crédito de la foto: David Lebovitz

La mantequilla es un multitarea, capaz de pasar de sabrosa a dulce, transformándose en lo que se requiere de ella en el plato. Su principal cualidad es su capacidad de emulsionarse en agua para crear una maravillosa sensación suave y cremosa en la boca.

Esto, junto con su rico sabor, adecuado tanto para salado como dulce, se usa para hacer de todo, desde las salsas más suaves como la holandesa de Eggs Benedict, o un cremoso risotto de hongos, hasta pasteles tiernos y pasteles.

Aceite de aceite no tiene comparación cuando se usa para ensaladas y como condimento en pastas y vegetales. Tiene un fragante aroma verde y su sabor difiere de una región a otra, dependiendo del suelo donde se cultivan las aceitunas en todo el Mediterráneo. Pero en la cocción, puede impartir un trasfondo ligeramente amargo.

La mejor mantequilla proviene de Normandía y Bretaña, en Francia, donde el suelo donde crece la hierba está lleno de minerales del mar. Las vacas pastan en este “terroir” y la leche que producen es rica en el sabor de la tierra.

La única cosa que ambos saben igual de increíble es con una baguette fresca, ya sea sumergida en aceite de oliva o untada con mantequilla.

Pregunta original:> ¿Qué elegirías si pudieras elegir entre mantequilla o aceite de oliva por el resto de tu vida, cuál elegirías?>

¡Gracias por el A2A Sean!

Yo elegiría el aceite de oliva, y me perdería algunas buenas comidas que no se pueden comer sin usar mantequilla, ¡pero podría hacerlo! Es mucho mejor para ti, especialmente si es realmente bueno Aceite de oliva, hay tantos tipos diferentes para elegir, y lo mejor de un lugar que tiene un buen conocimiento de ellos.

Nota: Cuando uso mantequilla, el Land O Lakes es dulce sin sal y uso poca cantidad.

~ ¿Por qué el aceite de oliva es mejor que la mantequilla? ~

el aceite de oliva se extiende mejor que la mantequilla

La mantequilla se compone principalmente de grasas saturadas saludables para el corazón y es baja en grasas poliinsaturadas, mientras que el aceite de oliva es en su mayoría grasas monoinsaturadas y tiene un mayor contenido de PUFA. Las grasas saturadas son extremadamente saludables, mientras que las grasas poliinsaturadas son las grasas indeseables que debemos evitar.

¿Qué es más saludable: mantequilla o aceite de oliva? – …

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Tipos de aceite de oliva

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Nota: El enlace agregado es realmente bueno, así como divertido.

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Editar: He agregado varios enlaces para un poco de humor y algo de diversidad, pero parece que algunas personas están confundidas.

Mantequilla, es una grasa natural, algunos productos para untar son ricos en grasas trans y grasas hidrogenadas.

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Los 20 beneficios de salud de la mantequilla real

Elijo el aceite de oliva Básicamente, el aceite de oliva, rico en ácidos grasos monoinsaturados, se considera una dieta saludable, a diferencia de las grasas saturadas y las grasas trans. Para hacer pasteles y sándwiches, Indiana Rotis, el aceite de oliva es mejor que la mantequilla. La razón

El aceite de oliva puede disminuir el riesgo de cáncer de mama.

El aceite de oliva mata las células cancerosas y reduce el riesgo de diabetes tipo 2. Es por eso que quiero elegir aceite de oliva para el resto de mi vida.

Mantequilla porque sabe mejor y es más versátil. Puedo hacer casi cualquier cosa con mantequilla que pueda con aceite de oliva. De hecho, la mantequilla clarificada es mejor para cocinar porque tiene un punto de humo más alto que el aceite de oliva.

Para las pocas cosas en las que la mantequilla no es un reemplazo adecuado para el aceite de oliva (aderezo para ensaladas, por ejemplo), puedo sustituir otro aceite sin demasiada pérdida de sabor.

Lo digo como un gran usuario de la mantequilla y el aceite de oliva en mi cocina.

Mantequilla.

La mantequilla sabe mejor en los pasteles, y no se pueden hacer galletas de chocolate con aceite de oliva. El aceite de oliva es bueno para el pan, pero no necesariamente en la cocción del mismo.

Definitivamente prefiero la mantequilla como un sándwich para untar y para saltear la comida, pero su uso en la cocción inclinó la balanza para mí.

Yo elegiría mantequilla. Suponiendo que aún pudiera usar otros aceites, realmente no me perdería el aceite de oliva. El aceite de colza virgen prensado en frío tiene un sabor diferente al del aceite de oliva, pero tiene un valor nutricional y de salud muy similar. Además, como alguien que vive en el Reino Unido, el aceite de colza se produce localmente, mientras que el aceite de oliva se importa de España, Italia o Grecia. Por lo tanto, al usar un producto local, el aceite de colza, hay menos millas de alimentos. También puedo comprar mantequilla producida en el Reino Unido y si estoy dispuesto a gastar mucho en ella, puedo comprar mantequilla hecha localmente en el lugar donde vivo.

No he tenido mantequilla en 2 años. Está bien, vale, déjame reformular de esta manera. No compré mantequilla en 2 años ni en mi refrigerador durante 2 años. Algunas personas podrían argumentar que ohh, fuera, la comida tiene mantequilla, así que reformulo mi sentencia.

¿Ahora por qué?

Uno, el aceite de oliva es, obviamente, una elección saludable, por lo que si alguna vez en su vida decide estar sano, no quiere quedarse con la mantequilla. Créeme.

Por supuesto, el aceite de oliva! Nací en Esmirna, ubicado en el lado oeste de Turquía, justo enfrente de Grecia y soy una persona típica del Mediterráneo. Me sorprende que muchas personas elijan la mantequilla, lo más probable es que nuestra preferencia entre estos 2 dependa de la accesibilidad y el hábito de uso.

Usamos solo aceite de oliva mientras cocinamos. El aceite de oliva y de oliva son los elementos indispensables de nuestro desayuno. No me puedo imaginar viviendo sin Aceite de Oliva y Aceite de Oliva. El aceite de oliva es salud, vida y todo 🙂

Mira las siguientes imágenes, sería tan deprimente no poder comer esas comidas de aceite de oliva.

Elegiría la mantequilla , porque tiene la mayor variación en los usos posibles.

Los sándwiches saben muy bien con mantequilla y la mayoría de las recetas para hornear como tortas, tartas y pasteles fallarían si se hacen con aceites a menos que la receta se haya ajustado cuidadosamente.

el aceite de oliva, porque es bueno para la piel, lo mantiene sano y joven, y el aceite de oliva también es bueno para los procesos de digestión y eliminación.

Lo sé porque mi padre era europeo y la ciudad en la que él era originario, cultivaba olivos y vivían del aceite de oliva.

Mi padre falleció hace siete años a los 90 años, lucía y tenía la piel más natural, sin arrugas.

Viví con mis padres, donde mi piel es fresca y sin arrugas a los 56 años, la piel de mis hermanos está arrugada y envejecida.

Soy el mayor, y me veo el más joven por 30 años más … BYE

Mantequilla, es más confiablemente bueno, económico y sabroso. Me resulta difícil obtener un buen aceite de oliva en las cercanías, tendría que tener varios para diferentes propósitos y, por lo tanto, no podría usarlos lo suficientemente rápido como para hacerlo práctico.

Aceite de oliva con seguridad. Si no quieres ejercitarte y aún tienes un buen cuerpo y salud, tienes que elegir el aceite de oliva. El aceite de oliva no reduce tus calorías en gran medida, pero te mantiene lleno y controla tus antojos. La mantequilla es demasiadas calorías y te hace querer más

La mantequilla es más versátil. Tiene sólidos de leche, grasa y agua. Puedes aclararlo si no quieres sólidos de leche. Es apenas sólido a temperatura ambiente, razón por la cual se usa mucho en pastelería.

Hay muchas cosas en las que se puede usar mantequilla en lugar de aceite de oliva, pero no al revés.

mantequilla.

Soy un norteño y el aceite de oliva no tiene el valor de combustible que necesito en el frío. necesitarías encontrar una fuente de grasa que tenga mejores calorías que el aceite de oliva para cumplir con las demandas de 16 horas en -10 grados F.

hay uno y me encantó cuando tuve acceso con las tribus y para mí fue como combustible para cohetes. muchos de nosotros, del lejano norte, encontramos que se ajustaba a nuestras necesidades.

la mantequilla es como el gas que ha estado sentado en un cobertizo durante dos años en comparación y el aceite de oliva como el gas que ha estado en el cobertizo durante 5 años.

Esa es mi respuesta. Diferentes personas tienen diferentes necesidades para diferentes entornos.

Como usted notó específicamente pasteles y tortas, debe ser mantequilla. El aceite de oliva imparte un sabor amargo / apagado a los productos horneados y cambia el sabor del bien horneado.

¿Personalmente? No me gusta el sabor del aceite de oliva, así que no lo uso. He probado muchos tipos / marcas diferentes. Simplemente no es de mi agrado.

Respuesta corta: Mantequilla. Su versatilidad lo hace ganar el aceite de oliva. Me encanta el aceite de oliva, pero no se puede hornear con él, y la mayoría de las recetas usan mantequilla sobre aceite.

Personalmente, es un lanzamiento total. No comería cruasanes sin mantequilla, pero de todos modos no los comería. He tenido deliciosos pasteles de aceite de oliva y la mayoría de los muffins están hechos con aceite. Cuando como glaseado quiero una crema de mantequilla, pero el hecho es que realmente no me gusta el glaseado y me quito la mayor parte de todos modos. Las cookies serían difíciles porque realmente necesitas mantequilla en las galletas y soy un amante de las galletas.

Honestamente, no sé si podrías hacer galletas sin mantequilla. Ni siquiera es un problema en el radar de este científico de cookies. Supongo que podrías usar la manteca que es realmente mala para ti, o la manteca de cerdo que es igual de mala para ti, me sorprendería si pudieras sustituir el aceite por mantequilla. Pero hago casi toda mi cocina y asado con aceite.

Extrañaría pan y mantequilla. Casi nunca como, tal vez 2 o 3 veces al año, pero cuando lo hago realmente lo disfruto. Es mucho mejor que el pan bañado en aceite. Cuando me sirven pan con aceite en un restaurante, solo como pan o nada. Pero, sinceramente, las ventajas y desventajas se igualan y es una mierda para mí.

Las galletas pueden empujarme y hacerme decir mantequilla, pero supongo que un poco de manteca / manteca no dolerá por 1 o 2 tandas de galletas al año.

Tendría que elegir aceite de oliva. Debido a que el aceite de oliva se produce en diferentes regiones del mundo, puede obtener algo muy ligero o un aceite de sabor muy rico. Hay tantos sabores diferentes de aceite de oliva y el emparejamiento de los diferentes tipos con vinagres balsámicos puede ser un dulce que yo podría mover fácilmente en lugar de pasteles / galletas o pasteles. He descubierto que cambiar a aceite de oliva (incluso si solo se está pasando del aceite vegetal al aceite de oliva) se hace mejor usando una de las tiendas especializadas de aceite de oliva. Conocen los diferentes aceites producidos en diferentes regiones y pueden ser de gran ayuda para emparejar su estilo de cocina con un aceite que complemente.

Aceite de oliva. Es menos dañino que otros aceites y mucho menos dañino que las grasas saturadas.

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