¿Cuáles son algunos de los mejores sustitutos de la leche?

He tenido casi toda mi vida laboral 45 años pasados ​​principalmente en la profesión láctea.
Aquí están mis pensamientos
1. En la antigüedad, la leche era muy buena y casi completa. Nosotros, como humanidad, no teníamos tantas opciones.
2 A medida que avanzábamos con los avances en la tecnología de la ciencia agrícola, encontramos muchos más alimentos excelentes para nuestra nutrición
3 También comenzamos a liberar que la leche, de hecho, no es tan buena como pensábamos debido a la intolerancia a la lactosa, el colesterol en la grasa de la leche y el alto costo de producción y los problemas de alergia
3 También encontramos excelentes sustitutos para la leche, como los productos de soja y soja
4 Soy un gran admirador de la leche de soja, el tofu de soya y el yogur de soya
5 Personalmente uso y sigo usando productos de soja. Recomiendo encarecidamente los productos de soja para reemplazar la leche.
En mi opinión, es uno de los muy buenos reemplazos
Saludos
Sam

Soy un fanático de la leche de almendras. Incluso sin sabor, sabe bien en los cereales, y lo he usado en huevos revueltos de manera satisfactoria. Tenía suficiente para usar en muffins, pero podrías agregar una cucharadita adicional de aceite de canola o de coco para obtener grasa si estás horneando.

A mi hermano, que es un excelente cocinero, le gusta la leche de arroz, pero no la he probado, así que no testificaré de ninguna manera, pero existe como un sustituto de la leche.

Leche de soja, leche de almendras, leche de coco, leche de arroz, leche de dobladillo …

Todos estos varían en sus niveles de sabor, textura, nutrición y color.