Sí. El jefe de cocina de la aerolínea supervisa las órdenes Kosher y es supervisado por un rabino. Muchos pasajeros solo piden comidas Kosher porque se preparan por separado de todas las otras comidas y están selladas herméticamente y frescas hasta que lo desenvuelva en su asiento. Al hacer las reservas, asegúrese, si hay servicio de comidas, de solicitar una comida Kosher para cada etapa de su viaje. Y cuando suba a bordo, tan pronto como la azafata lo reciba, dígales que usted es el pasajero en el 56B y que ordenó una comida kosher. Esa solicitud estará en el manifiesto del pasajero y se revisará inmediatamente, y luego se asegurarán de que la comida esté a bordo. Si por alguna razón la comida no está a bordo, harán la llamada para llevarlo al avión de inmediato. Si esperas hasta que estés en tu asiento y hayas luchado con tu equipaje y el compartimento superior, podría ser demasiado tarde. Terminarías caminando hasta la parte delantera del avión y encontrarías la puerta cerrada, lo que significa que el avión está listo para rodar y no esperarán a que se entregue una comida kosher. Sea un pasajero proactivo y todas sus necesidades deberían cumplirse.
¿Las aerolíneas preparan comidas kosher? ¿Por qué o por qué no?
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La mayoría de las aerolíneas no preparan comidas, sino que compran comidas de empresas de catering de aerolíneas. En el caso de las comidas kosher, las comidas se piden a las empresas de catering kosher según sea necesario.
No, las aerolíneas no preparan comidas kosher, las compran selladas de un fabricante kosher o halal y las colocan en un avión a través de un proveedor de líneas aéreas como LSG Skychefs.
La razón es que las cocinas de catering o de líneas aéreas no están preparadas para preparar comidas según las reglas Kosher.
La mayoría de las aerolíneas preparan comidas kosher, comidas halal, comidas bajas en sodio y otras comidas calibradas para requisitos dietéticos específicos, presumiblemente porque tienen suficientes clientes que quieren que valga la pena hacerlo. Sin embargo, las comidas no son kosher / halal / low-sodium / what-have-you por defecto. Si tiene tales requisitos dietéticos, deberá indicarlos con anticipación. Verifique con la aerolínea en cuestión para ver cuánto tiempo de anticipación necesitarán.
(He ordenado halal y otras comidas similares al volar. En realidad, no tengo ningún requisito dietético especial, solo me parece que la comida es mejor).
Como otros ya han mencionado, generalmente reciben las comidas de empresas que se especializan en comidas de catering de aerolíneas. La única aerolínea que realmente prepara comida kosher es El Al, e incluso confían en proveedores de terceros para los clientes que solicitan mehadrin kosher. (Mehadrin, en este contexto, significa que cumple con una definición más estricta de kashrut).
Verdadera historia: una vez viajé a Israel en Royal Jordanian Airlines (con un cambio de aviones en Amman). No sé a quién usan como proveedor de servicios, pero la comida estaba entre la mejor comida de la línea aérea kosher que he tenido.
Sí, hay algunos que sí. Sin embargo, basado en mi propia experiencia, he estado en muchos viajes en los que las líneas aéreas no pueden atender realmente a las personas con necesidades dietéticas especiales, lo que hace que algunos pasajeros traigan su propia comida o elijan comer después de haber abandonado la aeronave. Es por eso que prefiero ir a las giras kosher para no tener que preocuparme por la comida o cómo está preparada.
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