Se sorprenderá al descubrir que cualquier fruta IQF es en realidad más saludable que la fresca. Esto es posible porque justo después del momento en que se recoge una fruta, comienza a perder nutrientes. Mientras tanto, las frutas congeladas se procesan poco después de que se cosechan, cuando están completamente maduras. Esto significa que tienen un alto valor nutritivo, están llenos de vitaminas, minerales y antioxidantes.
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