El brócoli congelado no es alto en hierro no hemo, pero cumple aproximadamente el 6% de una RDA de un adulto para una porción de 60 g (bastante pequeña). La razón por la que pueden haber puesto cero es que para el etiquetado de los alimentos solo necesitan resaltar los nutrientes que son particularmente altos y en el caso del brócoli esto no incluiría el hierro.
Para qué es excelente el brócoli congelado es la vitamina K1, que es esencial para la coagulación de la sangre, protege el corazón y funciona con folato (B9), beta caroteno y luteína para prevenir el deterioro cognitivo, que también son n brócoli. Si desea ver un desglose completo de los más de 35 nutrientes en el brócoli congelado, consulte aquí – Brócoli – congelado
