No soy un experto, pero creo que esto es una cuestión caso por caso. Si el alimento seco tiene insectos, huevos de insectos / telarañas, una textura viscosa o húmeda o moho, deséchelo. Si no es así, pruébalo. ¿Tiene un sabor normal o mayormente normal? Entonces está bien. La comida que está ligeramente rancia no te hará daño. De hecho, la comida con insectos tampoco te hará daño, pero la mayoría de la gente no está interesada en comer alimentos que contengan insectos.
Si no tiene un sabor normal, ¿tiene un sabor ligeramente rancio? Esto sucede frecuentemente con los granos enteros y la harina: los aceites en ellos se vuelven rancios, y aunque no estoy seguro de si esto es dañino, es poco apetitoso. Esto también sucedió con las ciruelas secas, posiblemente porque están cubiertas de aceite para evitar que se peguen. Si tienes comida rancia, y estás REALMENTE HAMBRIENTO, supongo que cómetelo, y vuelve a hablarme sobre lo que sucede. Si no tienes hambre, simplemente descarta.