Lo que afecta el precio del café es una respuesta fácil, pero un análisis difícil. Hacer el análisis requiere mucho trabajo y luego reunir estos elementos en una buena síntesis es exigente. Pero saber los factores es fácil.
Usted pregunta “qué” afecta el precio del café, así que hagamos una lista y asigne un peso a cada factor:
Medio: oferta mundial, demanda mundial.
Alto: “expectativas” sobre los próximos cambios en el superávit / déficit de oferta / demanda (y las expectativas van desde pronósticos meteorológicos hasta enfermedad en las plantas, etc.)
Alto: desarrollos en los inventarios de café (niveles extremadamente bajos en este momento)
Bajo: factores de costo para crecer y tostar
Alto: el tipo de cambio BRL
Alto: el patrón de estacionalidad
Alto: especuladores en los mercados financieros (que tienen apuestas especulativas casi récord debido a inventarios extremadamente bajos, por lo que cada componente se afecta entre sí).
Alto: la macroeconomía afecta los precios del café con una alta significación estadística
Entonces ahí lo tiene, un resumen de los factores que afectan el café. Todo, desde inventarios sólidos hasta vagas expectativas de lluvia en Brasil para los especuladores. Ahora todo lo que tiene que hacer es encontrar los números para cada componente y agregarlos, con respecto a cuánto afecta cada factor a los precios. Esto se hace en un “análisis de regresión” matemático que pesa cada componente y viene con una respuesta a cuál es el precio fundamentalmente justo. En los últimos 16 años, los precios del café solo se han eliminado en 3 ocasiones de esta banda de precios justos, y solo por un tiempo relativamente corto.
Entonces ahí lo tienes. Una respuesta compleja a una pregunta simple. Disfruta 🙂
