Hola, gracias por la pregunta. Lamento decir que mi respuesta es un no, y déjame explicarte:
1.) Si abrieras una cafetería, entonces el foco sería obviamente el café, y como USP la gente esperará calidad; el café depende de la frescura para producir su mejor sabor, y el café instantáneo a menudo se liofiliza, lo que afecta seriamente la calidad del café.
2.) No puede usar el café instantáneo tan universalmente como pueda. No puede usar el instantáneo con textura de leche sin resultados de tercera clase, y definitivamente no puede usarlo con ningún tipo de filtros como el émbolo, V60, etc.
3.) Las personas pueden beber instantáneamente en casa, una razón por la que van a una tienda de café, es experimentar un producto mejor de lo que es probable que obtengan en casa; crear un hermoso café fresco puede ser difícil y es un conjunto de habilidades. Eso simplemente no sería el caso con el café instantáneo.
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