¿Debo comprar una máquina de pan?

Sí, con algunas advertencias. Las máquinas de pan son excelentes panes sándwich. De hecho, hará el mejor pan sándwich que hayas tenido. Si se trata de un alimento básico para usted, la máquina de pan es una gran inversión.

Si buscas otros estilos de pan, la máquina no es necesariamente una buena combinación.

Una buena barra de sándwich es realmente un proyecto de 24 horas. A menos que hornee con la frecuencia suficiente para mantener un titular inmortal, 20 de esas horas se prepara y espera en la biga. Este paso es obligatorio; aquí es donde proviene la mayor parte de la fragancia y sabor del producto final.

De acuerdo, 20 horas esperando no es tan malo ¿verdad? La parte más pesada de trabajo y atención son las cuatro horas restantes: amasar, levantar, esperar, golpear hacia abajo; repetir un par o tres veces más. Esto también, no es opcional.

No es opcional en el sentido de que hacer menos redes es un producto menor. Si un producto menor es aceptable, entonces debería haberse quedado con la tienda comprada.

De todos modos, todos estos pasos están automatizados con una buena máquina de pan. Es literalmente llenar la sartén con ingredientes, luego presionar inicio. Todo después de esto es automático y no requiere atención ni intervención de usted.

Tengo uno de estos, un Zojirushi BB-CEC20. Recomendado.

¡Lo recomiendo encarecidamente!

También puedo recomendar una máquina de pan Zojirushi, habiendo pasado por otras tres máquinas y descubriendo que Zojirushi es superior a todas ellas.

El Pro de una máquina de pan;

¡Los ingredientes de pan son BARATOS! Puede hacer un pan de sándwich blanco básico con harina, agua, sal y levadura. Una bolsa de harina de pan de 25 libras por $ 13 durará mucho tiempo, incluso haciendo un par de panes a la semana.

Es fácil … Agregar ingredientes, presionar inicio … Durante la mezcla / amasar, ajuste la cantidad de líquido o harina para la textura correcta de la masa (un poco de harina para secar un poco, un poco de agua para aflojarla un poco). 2:18 minutos más tarde (o lo que sea que esté configurado para su ciclo); ¡viola! ¡Pan de molde!

Algo más que pan … Con el ciclo de masa, puede hacer una variedad MUCHA más amplia de masas para panes que no puede HORNEAR en la máquina … Panes planos, panecillos, baguettes, etc.

EDITAR: Una gran ventaja para los Zojirushi sobre la mayoría de las otras máquinas: ¡hace un bonito pan rectangular con forma de barra de pan! No es un cilindro, un cubo o un triángulo rectángulo … ¡Un pan se ve como un LOAF de pan!

Los contras;

El Zojirushi no es la máquina barata de $ 50 … Está más cerca de $ 300. Vale la pena, en mi humilde opinión, pero es una inversión.

Espacio en el mostrador … Es un accesorio permanente en el mostrador. No piense que va a “sacarlo” cuando quiera usarlo, y guardarlo cuando haya terminado. Harás tres panes y los venderás en tu próxima venta de garaje. Es demasiado grande para “guardarlo” regularmente.

Comerás más pan … Mucho más cuando experimentas con diferentes tipos de pan. No está mal si tienes personas para ayudar a “probar” tu pan, pero comer cuatro hogazas a la semana puede no ajustarse a tu dieta, jajaja.

Texturas simples … Los panes de la máquina de pan terminan con una textura muy similar … Es decir, la “migaja” no varía, pan en pan … No pan sándwich hermético, y masas de holey grandes, todo será “mediano” migaja, textura suave “. Los ingredientes y sabores variarán, pero la textura será más o menos la misma.

Durante unos tres años, NO COMPRÉ pan, pero lo hice en mi Zojirushi … Durante otro año, hice pan tanto en mi Zoji, y “a mano” … Ok, con un mezclador de cocina … jaja … Ahora, yo Soy de alrededor del 90% de panificación manual …

Y TODAVÍA no compro pan, a excepción de panecillos y rosquillas y de tal manera que no tengo la habilidad ni el tiempo para hacerlo (¡al menos, todavía no!).

Además, nada es mejor cuando tienes compañía que tener una barra de mantequilla y un tarro de mermelada que sale de la máquina cuando llegan.

Por supuesto, la mayoría de la gente compra máquinas de pan para hacer pan. Pueden estar cansados ​​del sabor del pan comprado en la tienda, pueden querer controlar qué ingredientes usan en sus panes, o pueden querer ahorrar dinero (¡los productos sin gluten son caros!). Sin embargo, las máquinas de pan no son solo para hornear panes.

Te sugiero que uses Zojirushi BB-PAC20 Home Bakery Virtuoso

caracteristicas:

• Hornea un gran pan rectangular tradicional de 2 libras; Los ajustes del menú sin gluten y personalizado acomodarán ingredientes de horneado sin gluten y orgánicos.
• Hornea un gran pan de 2 libras con forma rectangular tradicional.
• Cuchillas de amasado dobles para amasar la masa a fondo.
• El ciclo de cocción rápida prepara el pan en aproximadamente 2 horas.
• Incluye una taza de medir y una cuchara de medir.
• Calentador adicional en la tapa para hornear uniformemente.

También puedes encontrar más máquinas de pan y comprar desde aquí

Estoy en mi segunda máquina de pan. Nunca lo uso para hornear pan … Utilizo la función ‘masa solamente’ para hacer masa de pizza y masa para panes. No me gusta especialmente la forma en que las máquinas hornean, pero hacen un gran trabajo en la preparación de la masa. Conseguí las dos máquinas de segunda mano pero me parecieron nuevas (en realidad no se usaron). Parece que son regalos populares y como muchos terminan en un armario y nunca se acostumbran. Encuéntrelos en Goodwill o en Ebay. La lista de Craig es un buen lugar para artículos de cocina gratuitos y apenas usados. Olvidé mencionar sobre la levadura. Si va a entrar en su propia fabricación de pan, la levadura es importante. No compre esos pequeños paquetes que se encuentran en la mayoría de las tiendas de comestibles … son muy, muy caros. Utilizo una tienda de suministros para restaurantes que está abierta al público y compro levadura por libra. Lo guardo en el congelador y dura años y sigue siendo receptivo y hace el trabajo. Yo horneé pan ayer.

Por supuesto, la mayoría de la gente compra máquinas de pan para hacer pan. Pueden estar cansados ​​del sabor del pan comprado en la tienda, pueden querer controlar qué ingredientes usan en sus panes, o pueden querer ahorrar dinero (¡los productos sin gluten son caros!). Sin embargo, las máquinas de pan no son solo para hornear panes.

Por ejemplo, todas las máquinas de pan tienen una configuración de “masa” que le permite mezclar, amasar y fermentar la masa. Esto es bueno para las personas que quieren hacer masa sin ensuciarse. Puede hacer masa para pizza, pastel, galletas, cruasanes y pastel y luego hornear en el horno. (El ajuste “hornear” es aquel en el que la máquina hará todo, desde mezclar, amasar, levantarse y hornear pan).

Las máquinas de pan también pueden reemplazar muchos electrodomésticos. Digamos que quieres hacer un pastel. Como la mayoría de los fabricantes de pan tienen un ajuste de “pastel”, puede usarlo para hacer pasteles desde cero. Reemplaza el mezclador de pie, el mezclador de mano y el horno. Y también hace un buen trabajo. Si vives en una casa pequeña y siempre has querido hornear cosas pero no tienes el espacio para comprar todos los electrodomésticos diferentes, una máquina de pan es una herramienta realmente versátil.

He tenido máquinas de pan durante más de una década (e hice panes a través de un mezclador antes de eso). Los panes son maravillosos, y yo controlo los ingredientes, entonces sé lo que realmente está en el pan que como. Para mí, una característica esencial es un dispensador adicional para nueces / aceitunas / pasas / etc. También encuentro que un temporizador es muy útil (casi todas las máquinas de pan tienen uno). Le sugiero que tenga una idea de las características que le gustaría (navegue en Amazon por un tiempo), y simplemente solicite o elija una. Obtenga libros en recetas de máquinas de pan o simplemente busque panes de levadura, y pruébelo. No todos los panes serán grandiosos (y de vez en cuando un pan no se levantará), pero encontrarás una gran variedad de buenos panes disponibles. Uno de mis amigos ha tenido buena suerte con las mezclas, tu elección, pero son mucho más caras, por supuesto. Buena suerte.

Las máquinas de pan son geniales y fáciles de usar, pueden ser un poco caras, pero valen la pena el precio. Incluso puede encontrar guías con bastante facilidad, como:

Cómo usar una máquina de pan

Una vez que aprenda a usar una máquina de pan, puede ahorrar 1000 en la compra de pan en la tienda y tal.

Aunque me haya graduado en Zojirushi, puede tener éxito con una máquina de $ 10 del Ejército de Salvación u otra tienda de segunda mano si tiene un buen libro de cocina de pan. Realmente me gusta el libro de cocina Bread Lover’s Bread Machine de Beth Hensperger. Un buen beneficio de una máquina de pan es que puede hacer una masa de pizza bastante buena en menos de 2 horas, sin ningún trabajo de su parte.

Nah … el pan es uno de los alimentos más básicos que hay. Es como hacer una máquina para respirar … los tenemos, los usamos, pero en general no son necesarios.