¡Buena pregunta! Las pastillas se hacen en prensas de pastillas.
Antes de la Revolución Industrial, los boticarios y los médicos fabricaban sus propias píldoras con prensas manuales con moldes especiales para cada tipo y tamaño de píldora.
Las cápsulas de gel son solo eso, cápsulas hechas de gelatina. Las dos mitades se hacen en moldes, se dejan secar y luego se llenan con el ingrediente activo y se empuja una parte superior sobre el fondo relleno. Si tiene cuidado, puede girar cada extremo y separar las cápsulas de gel y expulsar el contenido.
Alguien más en otra respuesta mencionó almidón de maíz. En la industria de los dulces, las bandejas se llenan con almidón de maíz y se presionan con troqueles para crear una cavidad en forma. El relleno cocido y con sabor se vierte en esas cavidades y se deja enfriar para hacer los centros. Los centros establecidos y la maicena se vierten sobre una malla. La maicena cae para ser reutilizada y los centros se sacuden. Los centros duros o en polvo se pueden fabricar en una prensa que es funcionalmente similar a la prensa de pastillas.
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Los caramelos duros, como caramelos de goma, gumballs, Skittles y M & M se preparan vertiendo los centros secos y fragmentados en tambores giratorios. El recubrimiento de azúcar húmeda se rocía en los centros a medida que caen en el tambor tomando capa tras capa de recubrimiento. Las pastillas con recubrimientos se hacen de manera similar con menos azúcar en el recubrimiento. Es el mismo principio que un vaso de roca. Los caramelos o píldoras brillantes se vierten fuera del tambor para terminar de secar en un estante y luego se envían a través de una máquina para sellarlos con el logotipo o diseño si es necesario. También se pueden volver a colocar en un tambor giratorio para recoger otra capa de revestimiento de caramelo, incluso con un color diferente.
Los dulces cubiertos de chocolate como Whoppers se pueden hacer en una máquina similar.
El chocolate derretido también se puede verter sobre centros de caramelos con el centro apoyado sobre una horquilla de recubrimiento. También usan bastidores de alambre en la industria.
También usan bastidores de alambre en la industria.
¿No es eso limpio? ¿Ves lo que aprendes cuando piensas en cosas y haces preguntas? Si alguna vez tienes la oportunidad de visitar una fábrica de dulces, la recomiendo. Mi hermana solía trabajar para Morely Candy al norte de Detroit, Michigan y una vez pudimos hacer una gira privada. Nos dieron una gran bolsa de caramelos surtidos cuando nos fuimos. Hace unos años, volví con mi esposo y mi hijo. Tuvimos que comprar los dulces esa vez, pero aún así lo pasamos muy bien.
