Ingredientes
- 1 libra de carne de venado
- 2 dientes de ajo picados
- 1/3 de una cebolla grande, picada
- 2 cucharadas. aceite de cocina
- 1 calabacín mediano, cortado por la mitad longitudinalmente y en rodajas (alrededor de 1 taza)
- 3 tazas de salsa de espagueti favorita (o un tarro de 28 onzas)
- 6 tazas de pasta tipo tubo o espiral, cocidas y escurridas
- 6 onzas de queso mozzarella rallado (alrededor de 1 1/2 tazas)
- 1 taza de queso ricotta
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Preparación
- Precalentar el horno a 400 grados.
- En una sartén de 12 pulgadas, saltee la cebolla en aceite de cocina a temperatura media hasta que esté tierna. Agregue el ajo a la sartén y saltee durante aproximadamente 1 minuto (pero tenga cuidado de no quemar el ajo). Agregue carne de venado molida a la sartén hasta que se dore, revolviendo a menudo para romper la carne. Agregue el calabacín y cocine hasta que esté tierno. Agregue la salsa.
- Mezcle la mezcla de carne de venado, pasta, 1/2 taza de queso mozzarella, queso ricotta y queso parmesano en una fuente para hornear de 3 cuartos. Espolvoree con el queso mozzarella restante.
- Hornee durante 20 minutos o hasta que la mezcla esté caliente y burbujeante, y el queso se derrita.
