Por lo general, es molido o picado y luego condimentado. Se pueden agregar rellenos tales como granos, el contenido de grasa se controla recortando cortes de carne antes de moler o picar. La mezcla resultante generalmente se coloca en una carcasa, pero no siempre.
Una salchicha es básicamente una carne picante picada o picada. Por lo general, pero no siempre en una carcasa.
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Mi cuñado prepara su salchicha con carne de ciervo y cerdo. El cerdo agrega grasa que mantiene la salchicha húmeda. Él también tiene su propia mezcla secreta de especias que él usa. Él corta la carne en pedazos, los pone a través de un molino y agrega el condimento. Debido a que a él y su familia les gustan las hamburguesas en lugar de los enlaces, hace hamburguesas y luego las congela.
Toda la salchicha es, es carne de cerdo molida con condimentos adicionales.
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