¿Por qué la gente no limpia después de comer en el restaurante?

… Hay personal del restaurante llamado “bussers” (o busboys si no estás siendo políticamente correcto). Limpiar mesas es lo que se les PAGA por hacer. Por lo general, intentaré recoger cualquier residuo (servilletas de papel, envases de crema, etc.) en una pila relativamente fácil de quitar, pero no voy a buscar mis propios platos. Mientras tanto, no tiene mucho sentido limpiar la mesa porque van a tener que hacerlo de todos modos. Limpiar anillos de vidrio o migas con su servilleta no es sanitario. El personal tendrá que volver a limpiarlo.

En general, los beneficios de ir a un restaurante son:

  • Buena comida..
  • … Que alguien más cocina
  • Sin limpieza
  • La atmósfera
  • Social: estar con un amigo / a

No limpiar es una de las razones por las que la gente va.

Habiendo dicho esto, depende de otros 2 factores: el grado del desastre y el tipo de establecimiento.

Si se encuentra en un ambiente de cantina y se sirve en bandejas, es posible que deba limpiar los residuos principales en la bandeja y apilar la bandeja o colocarla en una cinta transportadora. También es posible que tenga que separar la vajilla, los cubiertos y los desechos. En general, estos no son lo que yo llamaría restaurantes.

Si comete un desastre significativo, por ejemplo, está enfermo en la alfombra, entonces el propietario tiene derecho a cobrarle un cargo adicional por la limpieza, pero puede elegir no hacerlo también. Del mismo modo, si tiene hijos y dejan MUCHA comida en el suelo, debe inclinarse bien para compensar a su servidor por el trabajo extra.

Personalmente, siempre llevo mis tazas de café vacías a la barra de los cafés, le doy a mi mesa un paño rápido con una servilleta cuando es apropiado PERO puedo ver que soy una minoría.

Me solidarizo contigo, pero en general la gente está pagando para no tener que hacer esto.

Parte de la experiencia de los restaurantes es tener que hacer nada del trabajo incluido con comer en casa. En algunos lugares como Wendy’s o McDonald’s, se espera que el invitado limpie su bandeja y la basura, pero eso es todo. La comida no es la parte más cara del restaurante, sino la mano de obra. Lavavajillas (personas, no las máquinas en sí) y conserjes / autobuses son las personas que hacen de su experiencia gastronómica de primera categoría. Personalmente, no iría a un restaurante que me obligara a llevar todos mis platos sucios a la cocina.

En la mayoría de los lugares que he comido, no es como si hubiera un fregadero en el que puedes poner los platos y cubiertos o un basurero como basura, por lo que sería bastante incómodo.

Incluso en un escenario donde hay, al pagar y dar propinas se supone que parte del servicio está limpiando la mesa después de que usted se fue. Sin embargo, en situaciones extremas en las que toda tu comida terminó en el piso o similar, he visto a muchas personas intentar dejarlo en el estado más razonable que puedan.

En resumen, se espera que la limpieza esté incluida.

Las personas que generalmente trabajan o conocen a personas que han trabajado en el servicio de alimentos. Claro, el personal de espera y el de autobuses reciben un pago por los restaurantes tradicionales. Pero para los restaurantes de servicio rápido como Chipotle o In-n-Out, la gente debería limpiarlos después de ellos.

En una nota relacionada, es el mismo comportamiento en los grandes almacenes donde la mayoría de las veces cuando las personas o sus hijos tiran la ropa u otros artículos, simplemente lo dejan en el suelo. No es una gran lección de civilidad para enseñar a los niños.

Ese es el tipo de servicio que brindan los restaurantes.

Ahora, obviamente, tratas de no hacer un gran lío en la mesa, eres cortés y cortés, pero lavar los platos, etc. después de la comida es tanto parte del servicio de un restaurante como la comida misma.

Eso es lo que pagan los camareros y los camareros para hacer. Si los clientes hacen las tareas de limpieza y los camareros quedarán sin trabajo. El objetivo de salir a comer es NO tener las molestias de la preparación y la limpieza. Además de eso, a los clientes no se les permite en la cocina tirar los platos. Los únicos lugares que los clientes necesitan para limpiarse a sí mismos son lugares que no cuentan con personal de servicio y camareros tradicionales. Yo mismo me enojo cuando veo personas perezosas que dejan basura sobre la mesa en coffeeshops y autoservicio / restaurantes de comida rápida, particularmente cuando la basura está justo al lado de la puerta. Esos empleados no siempre tienen el tiempo para limpiar después de que la gente es demasiado perezosa para llevar su basura a una papelera. Y esos son generalmente del tipo que no ponen nada en los frascos de propinas también.

No puedo hablar de por qué las personas no lo hacen; puede hablar de por qué mis dos hermanas y yo. Mamá trabajó duro como camarera en la pequeña ciudad de Colorado y desde temprana edad nos enseñaron a respetar a los camareros. Una de las cosas que acabamos de hacer cuando cenamos es apilar nuestros platos con utensilios de plata encima, crema, paquetes de azúcar y cualquier servilleta de papel que no se use encima de los platos. Trabajamos para que sea tan fácil como sea posible recogerlo en honor y cuando recordamos lo duro que trabajó mamá. Este es un pequeño esfuerzo para ayudar donde puedas. También nos llevó a ser demasiado volteadores en su mayor parte, el personal de espera y el autobús merecen un pequeño reconocimiento en la forma de un consejo generoso para su trabajo.

Nota al margen; Una de las maneras en que juzgo el comportamiento de las personas es cuán educadas son para esperar al personal. Cuando los tratas mal, se tarda mucho en revelar lo poco que te sientes acerca de ti mismo como persona y a quienes te rodean.

¿Por qué limpiar cuando hay estudiantes a los que se les paga para hacerlo? ¿No quieres que tengan una vida estable, hombre?

Honestamente, siento mucha vergüenza cuando nos levantamos y nos vamos . En cualquier caso, es el gesto más grosero que puedes hacer, pero en restaursnts, se espera. Al igual que la punta colosal, no opcional. Supongo que dos errores hacen un bien, si no es un error menor.