La cobia es ciertamente un depredador, y se podría esperar que figurara entre las especies que contienen más mercurio. No tengo datos confiables sobre el muestreo de mercurio en estos peces, y me imagino que la concentración variaría considerablemente dependiendo de si se trataba de la acuicultura o la vida libre en el océano. La EPA y varias autoridades de pesca y vida silvestre lo clasifican con pez espada, atún blanco, tiburón, medregal mayor, mero del Atlántico sur, etc.
Como tal, el consejo actual es que los jóvenes y las madres gestantes y lactantes eviten estos peces por completo, y que otros limiten el consumo a 1-2 porciones por mes.
Una reciente liberación accidental de una gran estación acuícola en Ecuador, está causando cierta preocupación sobre miles de Cobia como una especie invasora que se mueve rápidamente hacia el norte, hacia California.
Mantenga sus oídos abiertos para más información.
[Editar: escribí ‘predictor’, no ‘depredador’. ¡Gracias a Janera Soloven por detectarlo!]
¿Es seguro comer cobia regularmente?
Supreme Content
¿Qué pasará si solo como aceite, vegetales y frutas mientras peso todos los días?
¿Por qué las personas vuelven a poner dibujos animados de leche vacíos en la nevera?
¿El aceite de maíz es un aceite vegetal? ¿Por qué o por qué no?
More Interesting
¿Se podría hacer una poderosa bomba con polvo de natillas?
En las recetas, ¿se necesita yogur? ¿Puedo reemplazarlo con leche?
¿Qué pasaría si le dieras carne a un herbívoro?
En los Estados Unidos, ¿por qué rara vez se ve ternera en el supermercado?
¿Dónde puedo consultar el precio actual del mercado para alimentos como arroz, trigo o maíz?
¿Cuáles son algunos tipos interesantes de miel?
¿Cuál es el alimento básico en Europa y América? ¿Es algo así como pan hecho de trigo?