¿Se puede cocinar en exceso la carne en conserva? ¿Por qué o por qué no?

Puedes cocinar todo lo demás. La mejor manera de cocinar carne en conserva es cocer al vapor (no hervirla) y la temperatura interna perfecta es de 200 a 205 F, en la que todavía es jugosa, tierna y fácil de cortar (siempre se corta el grano, ¿no?) esa temperatura todos los colágenos en la carne se habrán gelatinizado y hecho la carne perfecta. Todo lo que necesitas es un poco de pan de centeno y una gran mostaza. Me esta dando hambre…