Esta es una pregunta muy general y difícil de responder, en resumen, sin más detalles sobre las circunstancias del encuentro. Se han escrito libros sobre el tema.
Puede haber varias razones para que un aguacate esté “podrido” dentro. Puede ser que la fruta simplemente haya pasado su vida (dejada en un estado maduro durante demasiado tiempo). Otra decoloración en la carne de la fruta puede no deberse a la descomposición, sino a los síntomas de ciertos problemas posteriores a la cosecha o antes de la cosecha. Otra razón para la decoloración de la carne puede deberse a hematomas que ocurren cuando la fruta se manipula con demasiada brusquedad o a menudo es causada por consumidores que presionan la fruta para tratar de determinar la madurez.
Sería bueno mencionar aquí que nunca debería ser necesario presionar la fruta para determinar su madurez. Los supermercados están etiquetando fruta lista para comer como tal y la etiqueta debe ser confiable. Si no está etiquetado como tal, se debe suponer que la fruta aún no está madura y debe madurar en casa. Al presionar la fruta cuando vas de compras la estás dañando y estropeando la fruta para ti o para otros. Por favor no!
Si los moretones y / o hendiduras son visibles en la fruta, se debe evitar, ya que es muy probable que se decoloren en el interior. Los moretones serán manchas negras relativamente grandes en la piel y no deben confundirse con pequeñas manchas negras que son meramente cosméticas. Aparte de esto, no hay mucho que pueda hacer para determinar la calidad de la carne en el interior de antemano. Mi consejo sería encontrar un supermercado o una tienda donde obtengan aguacates de buena calidad bastante constantes. Al igual que con cualquier cosa, encontrará supermercados o tiendas que se preocupan por sus aguacates y hacen lo que pueden para proporcionar buena calidad y aquellos que simplemente no pueden ser molestados o simplemente no tienen el conocimiento para garantizar la calidad y la longevidad de los productos perecederos. productos como aguacates.
Como una ocurrencia tardía, aunque la decoloración de la carne se vea mal, todavía es comestible y, a menos que sea muy blanda, tendrá el mismo sabor que la parte que se ve bien. Por lo general, esas partes “malas” serán una pequeña porción de la fruta y pueden sacarse si te molesta.
