Angus es una raza de ganado que cuando se cría correctamente, es conocida por sus características de marmoleado. El veteado es la presencia de vetas de grasa en el tejido muscular que hacen jugosa la carne. Así que la carne de Angus definitivamente no se considera magra.
¿Por qué la carne Angus se considera carne magra?
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No es. Es una raza de ganado conocida por sus patas cortas y mejor relación carne / hueso.
¿Quieres una raza magra probar una corriente. Es material de rodeo. Bajo porcentaje de grasa, huesos livianos, estructura pequeña, prosperará en menos de 5 acres, pero puede engancharte con un cuerno.
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