Hay varios que creo que debo mencionar. Advertencia: no coma ninguno de estos en un área cerrada si puede. ¡Comiendo feliz!
- El tercer finalista es la pasta de camarones . El olor es tan penetrante que solo una cucharada llenaría toda la sala con su olor. Esta pasta se utiliza en gran parte de la cocina asiática que da a las cocinas una patada dulce y salada. Uno de mis platos favoritos es las berenjenas tailandesas verdes crudas que se comen con un aderezo de pasta de camarones.
Proceso de secado al sol de pasta de camarones.
Crédito de la imagen: http://Flickr.com Karen Peterson Lancaster
Berenjenas verdes tailandesas.
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Crédito de la imagen: Wikimedia Commons
La salsa / salsa de pasta de camarones suele ser muy picante y contiene: chile, ajo, lima, chalotes, azúcar de palma, salsa de pescado.
Crédito de la imagen: Wikimedia Commons publicado originalmente por Takeaway
- Segundo sería Stinky Tofu . Este es un plato taiwanés bien conocido que huele horrible como la basura que se quema o el alcantarillado. Tan malo como huele a causa del proceso de fermentación, una vez que puedes pasar el olor, su textura es crujiente por fuera y esponjosa por dentro. El Stinky Tofu combina bien con una guarnición de repollo picante y su dulce salsa casera. Puede encontrar estos servidos en los mercados nocturnos de todo Taiwán o en las esquinas de las calles del sur. No puedes perderte el olor, así que sería fácil de encontrar.
Crédito de la imagen: Wikimedia Commons originalmente publicado por Richy
- Durian fue el primero que se me vino a la mente pero Mark Fletcher ya lo mencionó. Estoy de acuerdo, huele a basura. Sabes que es la temporada de durian cuando puedes oler algo divertido al entrar a un supermercado asiático. Aunque es disfrutado por muchos, todavía lo encuentro demasiado picante incluso cuando lo comí congelado (como se recomienda para ayudar a matar el olor de los principiantes). Al principio, sabía a cebolla, luego se volvió más dulce y tenía la textura de un flan cremoso.
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