No, los estadounidenses en general no comen ninguna planta con flores, en absoluto, tal vez a excepción de las semillas de girasol. No puedo decir exactamente por qué, tampoco, porque ciertamente dar flores es una costumbre estadounidense. Una versión de Mulukhia de Sierra Leona llamada krainkrain fue brevemente popular en los años cincuenta. Fue comido con un arroz llamado “Foofoo”, que es por casualidad por lo que hay una jerga americana casi olvidada que, de hecho, para los estadounidenses significa “sofisticada pero bastante quisquillosa”.
¿Come corchorus en los Estados Unidos?
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¿Cuál es la ciudad más aburrida en la que has estado?
¿Hay algún ejemplo de comida o bebida que nunca se apaga, o todo tiene su propia fecha de caducidad?
¿Puedes compartir una imagen del plato más espeluznante que has probado?
No, nunca lo he visto aquí. Tenemos hilo de yute (de la misma planta). No cultivamos Corchorus aquí. Supongo que no se importa regularmente debido a los gastos o porque las hojas no se mantendrán bien durante el envío. La mayoría de las frutas y verduras que importamos son lo suficientemente estables para sobrevivir al envío.
Después de haber comido corchorus en un guiso durante una asignación de trabajo de dos semanas en Alejandría, estoy familiarizado con él. Nunca lo he visto a la venta en ningún mercado aquí en el este de Pensilvania. Si se ofreciera, dudo que alguien, salvo el gastrónomo más aventurero, lo intente. Incluso ahora me hubiera visto obligado a utilizarlo como debería ser con las especias utilizadas en preparación en Egipto.
No, no se ve comúnmente aquí en los Estados Unidos. He comido en bastantes restaurantes libaneses, en algunos lugares árabes sirios y más genéricos, y no recuerdo haberlo visto en el menú o en las mesas, pero lo veré ahora.
No en los Estados Unidos, o, al menos, no comúnmente. No crecen yute allí, que yo sepa; Nunca lo he visto en una tienda. Es posible que pueda obtenerlo en ciertos restaurantes, pero, nuevamente, no lo he visto.
Lo he tenido en Egipto, sin embargo. Es interesante: la textura me recordó a la okra, que encontré un poco difícil ya que no soy un gran fanático de la okra (fuera del gumbo). Creo que es uno de esos platos que si creces comiéndolo te gusta más (de nuevo, como la okra).
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