Cómo saber si el pan de masa fermentada se ha vuelto malo

Si está rancio, mohoso o demasiado duro.

Para preservar el pan:

Almacene en ziplock y guárdelo boca abajo en el lado cortado.

Si no consume pan rápidamente, puede meter la mitad en una bolsa de congelador y almacenar en el congelador hasta que termine la otra mitad.