¿Qué tipo de leche tiene los menores efectos sobre el medio ambiente?

Probablemente la leche de cabra, pero esto es probable para la población de cabras más pequeña en todo el mundo.

En una batalla calórica, no podría decir si la leche de caballo, vaca, oveja o cabra es más o menos eficiente, o exactamente cómo podría definir esa eficiencia.