Jalebi, también conocido como zulbia, es un dulce popular en los países de Asia meridional, Asia occidental, África del Norte y África oriental. Se prepara fregando harina de maida (harina normal o harina para todo uso) en forma de pretzel o circular, que luego se empapan en jarabe de azúcar. http://kailashsweets.com/product…
Son particularmente populares en Persia y el subcontinente indio. Los dulces se sirven calientes o fríos. http://kailashsweets.com/product…
Tienen una textura algo masticable con un revestimiento exterior azucarado cristalizado. El ácido cítrico o el jugo de lima a veces se agrega al jarabe, así como el agua de rosas. http://kailashsweets.com/product…
Jalebi se come con cuajada o rabri (norte de la India) junto con otros sabores opcionales como kewra (agua perfumada) .http: //kailashsweets.com
