¿Los vegetarianos trabajan en la industria de procesamiento de carne?

Probablemente depende de por qué eres vegetariano. En nuestras sociedades orientales, ser vegetariano cuesta mucho y la mayoría de los vegetarianos que conozco son lo suficientemente ricos como para serlo, o nacieron en un contexto social que les permite simplemente cuestionar la comida: ¿es necesario comer carne? Por salud ? ¿Debo aceptar la forma en que usamos los animales? o lo que sea.

No todos pueden hacer esto en su familia. Para la mayoría de nosotros, ese tipo de ideales es imposible, solo porque las personas luchan por la vida y la carne representa riqueza porque es cara. Algunas personas solo pueden pagar carne para las celebraciones. Algunas personas se sienten orgullosas de poder compartir carne con sus seres queridos.

Lo que quiero decir es que las personas que pueden permitirse el lujo de no comer carne, que pueden permitirse reemplazarlo por sustitutos, que pueden permitirse gastar dinero y dedicar tiempo a estos problemas morales y de salud, la mayoría de las veces pueden encontrar un trabajo que no implique trabajar contra sus principales.

Pero a veces no tienes opción, tienes que trabajar para ganarte la vida, y si la única forma en que puedes trabajar es trabajando para la industria cárnica, probablemente lo harás, sobre todo si eres el vegetariano. es cultural, quiero decir, si tu religión dice “no, no comes carne” y simplemente quieres aceptar esto sin preguntar por qué tu religión dice eso, probablemente puedas trabajar para la industria de la carne.

Conozco a un vegetariano en Francia que trabajó en la industria de la carne, pero lo hizo solo para mostrar al mundo cómo las vacas son tratadas por la industria. Ahora está a la cabeza de una gran asociación que cuestiona los derechos de los animales. Ese es un debate muy de moda en esos días en Francia.

Por lo que vale, en la universidad tomé un curso de antropología increíble en Factory Farms. Tenemos que leer muchas perspectivas diferentes sobre la industria procesadora de carne, de los locales afectados por las plantas cercanas, los agricultores que abandonaron el negocio, los gerentes de las fábricas … la enseñanza del estudiante de posgrado también compartía su experiencia etnográfica trabajando en una fábrica .

Una cosa que sucede, trabajar en la industria evita que la gente coma carne. Ciertamente, no todos, pero las personas en las ciudades y fábricas a veces se verán tan afectadas por el olor y el trabajo que ya no pueden soportar comer / cocinar / oler.

Entonces, de manera un tanto irónica, la industria procesadora de carne puede crear vegetarianos.