¿Alguien puede diseñar un plátano más sabroso?

La variedad de plátano que solíamos comer (Gros Michel) era realmente deliciosa. Sin embargo, los efectos de la enfermedad de Panamá significaron que esta variedad ya no se podía vender comercialmente. Sin embargo, vivo en Tailandia y aquí esa misma variedad es la que se vende convencional y se llama ‘Kluai Hom’.

También tenemos la variedad Nam Wah, que es casi tan deliciosa. Si viaja a países tropicales, encontrará variedades de camionetas muy superiores a la variedad Cavendish regular.

El comercio internacional de banano es una pena, pero no es el único.

Casi todos los cultivares de frutas han sido seleccionados teniendo en cuenta el mantenimiento y la productividad: el sabor no es una preocupación.

Plátano, fresa, tomate, solo por nombrar algunos: en el supermercado encuentras cosas que, en esencia, no tienen nada, pero si tuvieras acceso a una variedad original, ¡te darías cuenta de lo que hemos perdido!

Las bananas más sabrosas ya existen, estas son menos convenientes de exportar. El plátano comúnmente exportado es un Cavendish, no muy sabroso pero difícil de herir y de larga duración.