¿Qué es el postre mexicano de Xango y cómo está hecho?

CARAMELO BANANA XANGO Este caramelo de plátano Xango es un rico y cremoso pastel de queso cubierto de plátano, laminado en canela y azúcar y cubierto con helado, plátanos, nueces y rociado con salsa de caramelo.

INGREDIENTES

Relleno

• 1 paquete de queso crema (8 onzas), suavizado
• ¼ taza de azúcar granulada
• 1 cucharadita de vainilla
• ½ banana, puré

Pastelería

• 4 tortillas de harina
• 4 cucharadas de mantequilla derretida
• ½ taza de azúcar
• 1 cucharadita de canela

Cubierta

• salsa de caramelo (casero o comprado en la tienda)
• nueces picadas
• ½ banana, rebanada

Después de una rápida búsqueda en Google, parece que es un postre similar a una tarta de queso, a menudo se sirve con lo que los estadounidenses comen como comida mexicana (tacos de cáscara dura de carne molida con ese queso amarillo bruto).

Sin embargo, me da miedo decirte que este NO es un plato tradicional que sirve como postre en la cocina mexicana, en absoluto.

Estoy familiarizado con Changos. Sin embargo, ese es un dulce regional y es esencialmente grandes trozos de leche cuajada en un jarabe dulce. Es popular en Michoacán. Y, incluso viene en una lata en el supermercado.

Después de buscar a Xango en Internet, llegué a la conclusión de que sus orígenes mexicanos son dudosos. Tal vez, fue creado en México como parte de una nueva cocina.