La principal oferta de café de Starbucks se basa en el método de extracción de café expreso que implica obtener judías verdes, tostar judías verdes, los procesos de extracción, ofrecer diferentes tipos de bebidas de café, la maquinaria de café expreso y la capacitación del barista.
La principal diferencia de Starbuck en comparación con otros cafés elaborados por cafeterías independientes es:
- sus judías verdes provienen de granjas de café patrocinadas por Starbuck. Apoyando a los agricultores y las comunidades
- asan los granos de café verde ellos mismos, produciendo sus propios perfiles de tostado en lugar de que los granos verdes tostados por un tercero con los perfiles de tostado tradicionales. The Starbucks Roast | Starbucks Coffee Australia
- los procesos de extracción tienden a durar más tiempo y aumentan la oportunidad para que el tanino arruine la cafetera. ¿Qué piensan los catadores de café profesionales sobre el café Starbucks en general y sobre su éxito?
- las ofertas del tipo de bebida tienden a ser más amplias, de mayor tamaño y llenas de aditivos como crema y edulcorantes.
- La maquinaria para hacer café exprés está generalmente automatizada y es fabricada en Suiza en lugar de las máquinas de espresso y molinillo italiano semiautomatizado que se encuentran en la mayoría de los cafés independientes.
- el entrenamiento del barista parece ser menos intenso, dada la dependencia de Starbucks de la automatización y la estandarización.
