No conozco nada inherente al camarón cocido que altere el tiempo de almacenamiento, así como cualquier otro alimento cocinado, 7 días es el estándar general (que contaría el día en que se cocinó como el día 1, entonces + 6 días a partir de ahí) . Esto es principalmente para el control de Listeria monocytogenes, pero también controlaría otros patógenos. También incluye la presunción de que se cocinó a la temperatura correcta, no se abusó de la temperatura después de la cocción, y la temperatura del refrigerador es de 41 ° F (5 ° C) o menos (y así se mantuvo).
Todo lo anterior se basa solo en la inocuidad de los alimentos, tal como se establece en el Código Alimentario de la FDA. La calidad de los alimentos (sabor, textura) es un poco más subjetiva, podría alterarse aún más si se recalentara.
