Si considera el proceso de producción de alimentos de las plantas procesadoras de pescado, tenemos mucho.
Vigo es uno de los líderes en conservas (pescado) y pescado y derivados congelados.
Una de las empresas más grandes en el mercado congelado “Pescanova” tiene su sede aquí.
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¿Cuál es el alcance de la tecnología de procesamiento de alimentos?
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