Cuando vivía en África a fines de la década de 1980 criamos conejos para el proyecto de proteína de la escuela. Pude disfrutar del sabor de las comidas que cocinó el chef Joseph, un guiso con salsa roja, Hassenpfeffer, etc. Pero por conejo “vivo” la pregunta no se refiere al conejo “crudo”, ¿verdad? No comería conejo crudo a menos que me estuviera muriendo de hambre y no tuviera fósforos. Probablemente también pueda obtener gusanos de comer conejo crudo, o algún otro patógeno cuya presencia en la carne cruda se reduzca considerablemente al cocinarlo, entonces, ¿por qué arriesgarse? También he comido insectos, tartar de carne (en Estambul), tortuga, jirafa, pavo real, conejillo de indias, cocodrilo, avestruz, ñu y muchos tipos de gacelas. He asesinado a mano cientos de conejos. Una vez que superas el TERRIBLE acto de matar al animal, te acostumbras a lo que parece el interior de los animales, y en realidad es una curiosidad biológica después de eso, lo que las partes hacen y representan. Aprendí a vestir en campo a los animales más grandes en la sabana cuando fui a cazar, y es lo mismo. Lo hicimos para complementar la dieta de nuestra escuela.
(Quiero hablar sobre la caza y los derechos individuales aquí. La vida es mucho más “elemental” en África, las personas están más cerca de la tierra, viven día a día y la supervivencia es más “obvia” que en el Primer Mundo; la muerte está por todas partes y es visible: a menudo tener un arma de fuego en África significa proporcionarle algo mejor a la familia. Y no me arrepiento en absoluto de ser parte de eso o de experimentar lo que sea. En EE. UU., la posesión de armas es generalmente electiva (no necesaria) pero la caza a menudo es ignorada por los que odian a las armas que típicamente representan áreas urbanas: dicen que la caza rara vez es necesaria, a menudo solo por deporte, pero están en contra de ella sin importar el hecho de que nunca cazaron y no saben la diferencia entre un 30 un six y un punkinball. Tengo un problema con el lobby NRA que no entiende por qué o cómo regular este poder, cómo representar a los que tienen un arma en los EE.UU .. El NRA se aprovecha de personas que son ignorantes, que representan cazadores legítimos ASÍ COMO LA gente que simplemente posee y recoge armas. Da a los cazadores un mal nombre cuando Saturday Night Specials llega a las calles de Chicago. La NRA debe representar un ideal: una Segunda Enmienda Limitada – y vamos, el Padre Fundador no se refirió a individuos cuando se trata de portar armas; una “milicia bien regulada” se uniría a una agregación de personas, una jurisdicción local – en ese momento algo así como un consejo de defensa de la aldea – esta milicia bien regulada tendría que “mantener y portar armas” en defensa de un estado libre – No fue para la defensa del individuo, sino para la defensa cohesiva del estado libre. Tampoco debería la ANR tener ningún poder para representar a todas las armas como si fueran una categoría de objeto. )
He tenido conejos que me gustaban pero nunca pensé en matar, simplemente porque no los tenía como comida, sino como un compañero. Fueron entrenados, domésticos. Debido a que los humanos pueden matar animales, la naturaleza humana nos hace asesinos, a veces. Intentamos justificar el asesinato diciendo que necesitamos comida. Creemos que nuestros cerebros nos hacen en cierto sentido “más altos” que el animal que matamos, supongo que porque podemos crear estrategias, fabricar armas mortales, pensar pensamientos futuros, nuestros pulgares oponibles nos permiten fabricar cosas, etc. Hay diferentes definiciones de “caza deportiva”. hay grados de eficiencia cuando se trata de lo que constituye “deporte”. Un arco y una flecha contra un venado ciertamente parecen más cercanos al “deporte” que un rifle contra un venado, al menos para mí. Hay áreas rurales más remotas donde gater, y conejo, y zarigüeya, ardilla, mapache es un juego justo para la comida. A menos que tengas una razón para matar algo, y una razón que tenga sentido, ¿quién mataría a un animal “indefenso”? Sin embargo, hay razones, abundan las razones. Pregúntele a un australiano esta pregunta, y ella probablemente recordará la invasión de Jackrabbit, las recompensas y, finalmente, el éxito de un programa que salvó gran parte del área de pastoreo doméstico del Outback.
La naturaleza es una red que se supone que está en equilibrio. Aumentamos la población de animales para domesticarlos más allá de la capacidad de la naturaleza si los queremos como mascotas, si los necesitamos para ayudar con nuestro trabajo, o para que podamos comerlos. Si piensas en el Serengeti, solo hay muchos leones que preceder, tantos búfalos del Cabo para comer en la hierba, tantas hienas para limpiar todos los líos, etc. Este aumento algunas veces funciona y otras veces no funciona. Al igual que, hemos ido más allá del punto de “suficientes” perros y gatos domésticos en los Estados Unidos. Algunas culturas se los comen. Para los veganos, lo aprecio, es todo asqueroso. Pero también he conocido a varios veganos que eran intolerantes e ignorantes sobre las culturas de otras personas, por ejemplo, en su necesidad de decidir qué comer, que ahora me siento ambiguo acerca de un régimen sin carne en los EE. UU. Sé que puedo sonar hipócrita, pero es mi experiencia la que me hace saber cómo actuar y la experiencia de cada uno es diferente. No rechazo a una persona que nunca comería un conejo de forma directa; ya sea que comas o no un conejo no es una característica definitoria de una persona como individuo. No tengo ideas sobre los motivos o las experiencias de una persona que no come conejo como alimento, por lo que espero que las personas que me conocen no sean tendenciosas en mi contra simplemente porque así sea. Es una simple cuestión de madurez, aprendizaje, evaluación y ser tú mismo, supongo, cuando se trata de aceptar a las personas como son.
