Esto depende de lo que consideras carbonatado? ¿Quieres que el dióxido de carbono burbujee, quieres el sabor de la solución, quieres un fango con burbujas o quieres hielo que explota y crepita?
El dióxido de carbono se puede saturar fácilmente en una solución de agua al enfriar y exponer el agua a alta presión. Simplemente sentado en una nevera, el agua fría puede absorber una cantidad significativa de CO2. Forma un ácido suave y agrega un poco de sabor al agua. Además, mientras la solución está saturada y está rechazando gas, esta identificación de rechazo de gas es relativamente lenta. Uno tiene que agregar energía agitándola o calentándola para hacer que el “agua de soda” se desinfle rápidamente. Sin embargo, la congelación del agua donde el sólido flota y las soluciones de agua se vuelven más densas, rechaza la solución de CO2. Una pequeña cantidad se retiene en la red cristalina. Tal vez podría experimentar la gravedad cero. Hablaré con mis contactos y prepararé una propuesta de ISS … Sí claro. Soy un Igor no un Frankenstein. Otra propuesta es congelar a mayor presión.
Entonces, ¿qué hay de ese burbujeante fangoso? Aquí tampoco tuvimos suerte. para que lo experimentemos, el hielo se derrite en la interfaz “boca / hielo”. El H2O recién líquido absorbe el CO2 fácilmente y forma una agua de soda bastante plana en comparación con lo que sale de una botella bajo presión.
Editar: Hablando con un desarrollador de alimentos, uno podría hacer un derivado de “rocas pop” y cubrir el polvo activo en una cera comestible insoluble en agua que se “ajusta” para derretirse justo por debajo de la temperatura corporal. Cuando uno está haciendo el fango, simplemente agregue el aditivo. Probablemente no sería popular ya que el aditivo sería temperatura perecedera.
Pero, ¿qué hay de hacer estallar cubitos de hielo? Espera a que un iceberg flote y recoja algunos de los bits. pon algo de esto en un vaso con tu bebida favorita y crepita. Esto no es solo CO2. Iceberg Ice es hielo glacial. el hielo glacial está formado por acumulaciones de nieve a lo largo de los siglos y atrapado en esa nieve es aire. Forma pequeñas burbujas de aire y a medida que aumenta el peso del glaciar aumenta el hielo se transforma y se vuelve maleable. Fluye y sella las burbujas bajo presión. a medida que la presión sale del hielo, la burbuja queda comprimida. Ice ice hielo cruje un pop en el vaso. Aunque es muy sutil. Podríamos hacer hielo “amapola” como este usando hielo raspado en escamas en una celda Triaxial en exceso de CO2. Claro, enviar un bote para agarrar algunos trozos de bergy es más barato y no tiene ese sabor de aceite sintético. Dicho eso, no podrías venderlo ya que es simplemente nieve de hace 10.000 o 100.000 años. está sin pasteurizar y contiene polvo atmosférico y, potencialmente, todo lo que el glaciar reventó. Sin embargo, si usted está cerca durante la temporada de iceberg y está sosteniendo un trozo de iceberg que recogió en la playa, nadie lo detendrá. 🙂
Imagen: Un iceberg pasando por Cape Spear el 19 de mayo.
Para ver algunas de estas burbujas, eche un vistazo a esta página web. secciones delgadas de núcleo de hielo.
Imagen: restos de un témpano tabular desde el 12 de junio. Los puntos blancos a su alrededor son pequeños fragmentos de hielo que pueden llegar a la orilla. Uno podría llamarlos un poco bergy, pero un “bit bergy” es un término técnico utilizado por los marineros y en realidad es el tamaño de la construcción de viviendas.
