¿Por qué todas las frutas en Tailandia son tan dulces?

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¿Cuáles de estas 12 frutas tailandesas serán nuevas aventuras afrutadas para ti? Bueno, ¿comerías una fruta de serpiente? ¿Qué hay de 2 tipos de manzanas de las que probablemente nunca has oído hablar? ¿Qué tal una fruta tan pesada y puntiaguda que te cuesta levantarla? Ya sea que lo encuentre esperándolo en un frutero, recién sacado de árboles frutales cercanos, comprado a un vendedor sonriente en el mercado o descubierto en una ensalada de fruta tailandesa durante un desayuno en la playa, aquí hay 12 frutas tailandesas que debe probar.

1. RAMBUTAN

Fruta tailandesa de verano : Tal vez la fruta tropical más llamativa, también es una de las más baratas. Una deliciosa fruta para ser inhalada en enormes cantidades. ¡Cavar en! El rambután es barato y abundante cuando está en temporada y hace un desayuno ideal.

Rambutans: fruta tailandesa de verano

2. CUSTARD APPLE

Fruta tailandesa de verano : Ripe las manzanas en dos con las manos y coma las entrañas con una cuchara. ¡Son increíblemente buenos! ¿Quieres ampliar la gula? Busque helado de crema de manzana. * También llamado manzanas de azúcar.

Chirimoya: fruta tailandesa del verano

3. DURIAN

Fruta tailandesa de verano : cara, maloliente y posiblemente un arma; el durian tiene poco que ofrecer. Sé valiente: el rey de las frutas tiene fieles seguidores por una razón (simplemente no trates de llevarlo a casa en un taxi). ¿Te atreves a probarlo? Si eres un cobarde, los dulces durian son un buen lugar para comenzar. Aunque no podemos soportar la fruta cruda, las papitas durian son increíblemente buenas (olvídate de las hojuelas de col rizada). Viniendo de un par de enemigos declarados de durian, ¡eso es un gran elogio!

Durian: fruta tailandesa de verano

→ Guías de frutas + verduras: si adoras durian en particular, The Durian Tourist’s Guide to Thailand pone las prioridades de tu vida en orden. Para las frutas y verduras todo el tiempo, la Guía Vegetariana de Alimentos Mark Wiens es una gran ayuda.

4. MANZANA ROSADA

Fruta tailandesa de verano : una fruta crujiente y amarga con una textura similar a una manzana muy húmeda. Tapa de los tailandeses con azúcar especiado.

Rose apple: fruta tailandesa de verano

5. FRUTA DEL DRAGÓN

Fruta tailandesa de verano : una historia de agacharse feo con sabor a fruta. La fruta del dragón (llamada pittaya en algunas partes del mundo) es el magnífico producto de la planta más fea que hayas visto. Piensa en Medusa como un cactus y estás en el camino correcto. Hemos estado cultivando nuestra propia fruta del dragón de la semilla durante aproximadamente 7 años y no está cerca de la fructificación. A menos que se encuentre en un clima tropical, obtendrá una gran ventaja comenzando con un cactus de fruta de dragón. La temporada de la fruta del dragón de Tailandia dura hasta el otoño.

Fruta del dragón: fruta tailandesa del verano

Cactus de fruta del dragón: ¡demasiado feos para ser verdad!

6. POMELO

Autumn Thai fruit : El cítrico más grande es realmente un pomelo mejorado; un pomelo es a la vez más dulce y más fácil de comer. Para su comodidad, compre uno que ya haya sido cortado (dé un paso atrás y observe a los empleados de supermercados tailandeses empuñar cuchillos inmensos ).

Pomelo: fruta tailandesa del otoño

7. SAPODILLA

Fruta tailandesa del otoño : quite la cáscara y coma un chicozapote como lo haría con una pera. Esta fruta es un blanco indulgente para la práctica del tallado de frutas, o, intenta cultivarla tú mismo a partir de las semillas.

Zapote: fruta tailandesa del otoño

8. TAMARIND

Fruta tailandesa de invierno : stick stick stick! Tarta y fuerte cuando está fresca, empalagosa cuando se seca. Bash la cáscara en pedazos y masticar trozos de la fruta. Tenga cuidado con las semillas duras escondidas dentro.

Tamarindo: fruta tailandesa de invierno

9. JACKFRUIT

Fruta tailandesa de invierno : una fruta que pesa tanto como un pastor alemán. ¡Solo en los trópicos! Disfruta de la fruta solo o con helado; las semillas masivas tienen una variedad de usos en la cocina. Jackfruit puede crecer hasta tres pies de largo y puede pesar hasta 80 libras. La temporada de jackfruit en Tailandia dura hasta la primavera. * Revisemos algo crucial. ¿Estás seguro de que puedes distinguir a un durian de una fruta jack? ¡Visitar algunos jardines de Koh Samui será la verdadera prueba!

Fruta tailandesa de invierno: Jackfruit

10. MANGOSTEEN

Fruta tailandesa de primavera : las frutas de mangostán se asemejan a un pequeño regalo. Corta la gruesa piel roja para encontrar una delicia del tamaño de un bocado esperando dentro. Tailandia tiene una segunda temporada de mangostán, en otoño. El mangostán liofilizado es un sustituto decente si no puedes encontrarlo fresco cerca de ti.

Mangostán: fruta tailandesa de primavera

11. FRUTA SALAK

Primavera de fruta tailandesa : hemos guardado el más extraño para todos, pero último. Al abrir la piel escamosa de una serpiente se requiere algo de creatividad, los limpios dientes blancos de esta fruta son una experiencia completamente nueva. Extrañamente agrio de una manera que sorprende cuando alcanzas a otro. Peeling persistente debe ser alentado. La temporada de fruta salak de Tailandia se extiende desde finales de la primavera hasta el verano. * También se llama fruta de serpiente (debido a la piel).

Fruta de Salak: fruta tailandesa de la primavera

12. BANANOS

Fruta tailandesa durante todo el año : Tailandia tiene más de 100 variedades de plátanos (o tal vez tiene 20, o 28, o 50 … dependiendo de a quién le preguntes). Cualquiera que sea el número, es probable que hayas pasado toda tu vida comiendo solo 1 tipo, el omnipresente Dole Cavendish, y los plátanos de Tailandia, directamente del árbol, harán volar tu cabeza. ¡Compre bananas tailandesas frescas en un puesto de carretera, ya lo verá! * Descubre dónde comprar la fruta más fresca en Koh Samui.

2 de las 100 variedades de bananos de Tailandia