Sugeriría que no visite los EE. UU. Para obtener consejos prácticos sobre la agricultura orgánica, ya que su operación se encuentra en China y, por lo tanto, muchos de los consejos que le darán simplemente no se aplicarán.
- Si compran sus plántulas de un vivero orgánico de plántulas, no existe una forma práctica de enviar las plántulas internacionalmente cada temporada de cultivo.
- Si sugieren una cierta marca de fertilizante orgánico, esto no le ayudará en absoluto si esa marca no está disponible en China.
- Si ofrecen asesoramiento legal o regulatorio, eso no lo ayudará en absoluto, ya que las leyes estadounidenses y chinas son diferentes.
Podría continuar, pero creo que entiendes mi punto. Mi consejo sería primero establecer algunos objetivos de lo que desea lograr con su propia tierra de cultivo. Orgánico es una solución, pero ¿cuál es el problema que está tratando de resolver?
Si se trata de cultivar alimentos limpios y seguros que pueda confiar en venderles a los consumidores, entonces hay muchas granjas en China que están practicando estos métodos ahora, y deberían ser los que debería visitar para obtener consejos e ideas.
A partir de mi experiencia en la industria agrícola urbana en Shanghai, el problema no es cómo producir orgánicamente o cómo producir de manera segura y sostenible; la cuestión es quién pagará el precio de estos productos. En otras palabras, el problema es asegurar mercados para la producción de su granja. Podría crear los vegetales más limpios y libres de contaminación en China (que es técnicamente posible pero prácticamente muy costoso), pero si el precio es tan alto que no puede vender a una cantidad que le permita generar un beneficio razonable, entonces su granja fallar en el nivel de negocios, en lugar del nivel operacional, y todo su arduo trabajo habrá sido en vano.
