Si eres un aficionado al café, ¿dónde compras tu café?

Compro todo mi café en tostadores de café especiales en todo el país. Por lo general, me quedo con un top 3 de los cuales saca fenomenales cafés. Para aclarar, mi significado de los cafés fenomenales son aquellos con tazas muy definidas donde los sabores se definen donde (si se elabora a la derecha) puedes tomar notas sutiles que pueden silenciarse fácilmente en un asado que está ligeramente apagado. Aquí están mis favoritos ahora mismo:

1. Tostadores de café del corazón
2. Nuevos tostadores de café | Dallas, TX
3. Tostadores de café Sweet Bloom

Mi sugerencia es probar algunos y buscar cafés que no sean del tipo de una “nota” de café. He tenido tostadores que produjeron buenas tazas de café, pero estas, en mi opinión, han hecho un gran café.

Yo principalmente asado mi propio café, pero a veces también lo compro asado. Compro el 90% de mi café tostado de The Excellent Cup en Milwaukee. Este café es tostado por Peter Schmidt, quien es distribuidor en el Green Coffee Buying Club. Es un tostador profesional y hace un gran trabajo con todo:
Archivo de productos – The Excellent Cup

También compro café tostado de Klatch Roasting y Leverhead Coffee:
Todos los cafés | Café Klatch

Tengo la suerte de ser un buen amigo de mi (futuro) yerno, Jamie. Solía ​​asar para una magnífica cafetería y tostadora en Glasgow (costa oeste de Escocia) llamada asado artesanal, aunque cuando se mudó aquí (al este) se vio reducido a tostar lotes muy pequeños en casa.

Sin embargo, afortunadamente para mí, su pasión se ha manifestado de nuevo en que él y un par de amigos han fundado Sacred Grounds, un nuevo tostado artesanal en su ciudad natal de Arbroath. Casualmente, en el momento en que Jamie decidió buscar un roastery, sus viejos amigos en Artisan Roast se despidieron de la compañía del viejo tostador turco en el que dominaba el arte. ¡Entonces la compraron! (Fátima es su nombre)

Con sede en la costa de donde vivo (Dundee), regularmente recorren ferias de alimentos, ya tienen algunos distribuidores (es muy pronto) y ahora ofrecen un servicio de pedidos en línea. Su café es excepcional. Lo mejor que he probado.

PD. Gracias por el A2A!

Me quedé en el café de la marca Cothas en Bangalore durante varios años y solía comprar en tiendas de comestibles locales. Una vez, cuando no estaba en stock, intenté con Bayars y me gustó más que a Cothas, ya que se tuesta suavemente de lo que Cothas tuesta oscura.

Cuando Bayars tampoco estaba disponible, intenté con Amazon. Poca buena marca también está disponible con descuento. Cualquiera que sea la marca que compré, todos estaban recién tostados. La fecha empaquetada fue en el mismo mes que ordené. A excepción de Bayars, ninguna de las otras marcas cobraba el envío. Mi fuente de café va a ser Amazon Fo algún tiempo.

No puedo hablar por los demás, pero en cuanto a mí, tengo la suerte de importar y tostar mi propio café. También mezclo y creo mezclas diferentes dependiendo de mi estado de ánimo.

El lugar donde solía trabajar: Ricco’s Coffee en Copenhague, Dinamarca.