No es, y de hecho, el ketchup se hizo originalmente sin tomates . Antes de que se agregaran los tomates al concepto, la palabra ketchup significaba una salsa, generalmente de vinagre, que comprabas en una botella. Todavía hay muchos tipos diferentes de ketchup . Dos de los más antiguos son Ketchup de nueces y Ketchup de hongos.
¿Los tomates no se usan en ketchup?
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La salsa de tomate contiene totmato:
Cómo se hace el ketchup
Puedes obtener otros ketchups como hongos que no lo hacen.
La salsa ácida se originó en la antigua China como una salmuera de pescado o marisco en escabeche llamado “ke-tsiap”. Los países vecinos adoptaron sus propias variaciones de “kechap” que consisten en salmuera de pescado, hierbas y especias. A fines del 1600, los marineros ingleses que visitaban Malasia y Singapur quedaron tan impresionados con la salsa que se llevaron muestras a casa. Los cocineros ingleses intentaron duplicar la salsa picante, pero sin acceso a algunos de los ingredientes asiáticos exóticos, improvisaron con pepinos, champiñones, nueces, ostras y otras variantes.
U puede leer la información nutricional en la parte posterior de la botella. Según mi conocimiento, Kissan usa la mayor cantidad de tomates en ella, aproximadamente 22%.
Aparte de eso, hacerlo en casa es bueno, ¡pero no obtendrás el mismo sabor!
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