Depende de la causa que desee apoyar y no tiene ninguna incidencia en estar “bien”.
Organic hace referencia a la falta de pesticidas y prácticas de cultivo libres de contaminantes no naturales. También fluye a través de la recolección, el procesamiento, el tostado, la molienda (si se muele) y el empaquetado. La certificación asegura que no hay contaminación cruzada con el café no orgánico cuando se termina en una planta / instalación de tostado.
El comercio justo implica la compra de café verde más cerca del productor a una tasa más alta para el agricultor (comercio “justo”) para que los agricultores se comprometan en mejores prácticas en el cultivo y manejo del café.
Así que orgánico es un flujo de producto aislado sin contaminantes, mientras que el comercio justo apoya la relación comprador / agricultor. Al menos esa es la suma rápida.
