Cómo cocinar pollo de pagoda

El pollo pakora es un pollo al estilo indio. Esta pakora de pollo estilo indio es muy fácil y simple de hacer y muy deliciosa para comer.

INGREDIENTES

Para el adobo

• 250 gramos de pollo deshuesado
• 1 cucharadita de pasta de jengibre y ajo
• 1 cucharadita de garam masala
• pellizco de cúrcuma
• 1/2 cucharadita de sal

Para la masa de pakora

• 1 cucharadita de chile rojo en polvo
• 1/2 taza de taza de café / besan
• 2 cucharaditas de harina de maíz
• sal al gusto
• 1 cebolla grande
• 3 chiles verdes medianos
• Puñado de hojas de curry
• Puñado de hojas de cilantro

INSTRUCCIONES

1. Agregue las piezas de pollo lavadas en un tazón con cúrcuma, sal, pasta de ajo de jengibre y garam masala.
2. Mezcle bien los ingredientes y refrigere durante 30 minutos a una hora para que el pollo absorba el adobo.
3. Una vez que el pollo esté marinado, agregue la harina besan en el tazón con el pollo.
4. Mezcle las cebollas picadas, los chiles verdes picados, las hojas de curry y las hojas de cilantro.
5. Agregue aceite en una sartén honda y deje que se caliente.
6. Una vez que el aceite esté caliente, vierta lentamente las piezas de pollo maltratadas.
7. Asegúrese de que las piezas estén extendidas y no llenas en la sartén.
8. Asegúrate de que esté cocido por todos lados y retira del fuego.
9. Sirve con ketchup o cualquier otra variedad de salsa.