Esta es una pregunta extremadamente difícil de responder. La realidad es que el término “ética” puede variar culturalmente y se define de manera diferente según una variedad de condiciones locales y socioeconómicas.
Por ejemplo … en algunos países no se considera antiético que familias enteras, incluidos niños, tomen café. En los EE. UU … obviamente el trabajo infantil si es mal visto e ilegal en la mayoría de los casos.
En otros lugares, es normal que una sola familia controle el comercio del café en una ciudad entera … mientras que algunos podrían pensar que el sistema es susceptible a la corrupción.
Estoy seguro de que hay alguien que ha reunido algunas métricas en esto. Mi experiencia ha sido que establecer relaciones directas con los agricultores y asegurar que estén tratando a sus trabajadores de manera justa y pagando salarios dignos, al tiempo que protege el medioambiente … es la mejor manera de garantizar un “ética”, o lo que yo preferiría llamar “sostenible” ” cadena de suministro. Hay grandes productores que tienen una tremenda integridad en cada país productor de café … algunos tienen mucho éxito, y muchos siguen luchando e intentando encontrar una forma de llegar al mercado sin perder dinero.
¡Espero que esto ayude a responder tu pregunta!
