¿Por qué todo sabe diferente?

Según Ayurveda hay seis gustos diferentes:

1. dulce
2. agrio
3. salado
4. picante (picante)
5. amargo
6. astringente.

Sweet- está hecho de tierra y agua. Las propiedades son pesadas, refrescantes, grasas. Es de base y nutritiva. Ejemplos clásicos: arroz, leche, avena. Reduce Vata y Pitta. Aumenta Kapha. También puede encontrar aquí la información detallada sobre Ayurveda Food for Kapha Prakruti

Agrio – Está hecho de tierra y fuego. Las propiedades son líquidas, grasosas, calientes y pesadas. Ayuda al proceso digestivo. Ejemplos clásicos: limas, limones, cítricos. Reduce Vata. En moderación para Kapha. Aumenta Pitta .

Salado – Está hecho de fuego y agua. Las propiedades son pesadas, grasosas, calientes. Es el menos caliente de todos los gustos de calefacción. Aumenta la energía y la fuerza. Hay cinco formas diferentes de sales: sal marina, sal de roca (es decir, Himalaya), sal negra, sal de espuma marina, sal de la tierra. Reduce Vata. Con moderación para Pitta. Aumenta Kapha.

Picante (Picante) – Está hecho de fuego y aire. Las propiedades son calientes, secas, ligeras, nítidas, aromáticas. Rompe el estancamiento. Bueno para Kapha. Los ejemplos clásicos son los pimientos picantes, el pimentón, el jengibre y la pimienta de cayena. Reduce a Kapha. En moderación para Vata. Aumenta Pitta. También puede encontrar aquí la información detallada sobre Ayurveda Food for Pitta Prakruti

Astringente – Está hecho de aire y tierra. Las propiedades son secas, frías, pesadas. Los ejemplos clásicos son las legumbres y las verduras crucíferas. Reduce a Kapha y Pitta. Aumenta Vata.

Amargo – Está hecho de aire y espacio / éter. Las propiedades son frescas, ligeras, secas. Los ejemplos clásicos son cúrcuma, aloe, hojas de diente de león, fenogreco. Reduce Pitta y Kapha. Aumenta Vata.

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