¿Qué comida hemos evolucionado completamente para comer?

Pescado crudo, si puede mantenerlo bajo, puede comerlo. Con el sistema inmune de su cuerpo y la defensa contra enfermedades y agentes patógenos y bacterias, etc. Con el pescado crudo que la gente come, como el salmón, contiene bacterias y no se cocina porque obviamente no se cocina. Trabajo como chef de sushi y sabemos que contiene patógenos, pero el cuerpo humano ha evolucionado para poder digerir estos patógenos. ¡Espero que esto ayude!

Completamente evolucionado? Leche materna humana

Aparte de eso, cada alimento que comen los humanos es de alguna u otra forma parte de la guerra en curso entre los que comen y los que comen. Los comedores (las plantas usualmente) desarrollan nuevas formas de evitar ser comidos, generalmente espinas, venenos, malos gustos o, a veces, cooperación, mientras que los humanos y los animales desarrollan nuevas formas de evitar esas cosas.

Lo cual generalmente toma cientos de miles de años. Sin embargo, los humanos hemos aprendido a hacer trampa.

Queso, es leche cuajada de una variedad de animales ideal si naciste en la sociedad occidental pero no es una buena idea si eres de partes de Asia o África subsahariana, su sistema digestivo simplemente no es capaz de manejar los cuerpos extraños presentes en queso y hace que la gente se sienta mal.

trigo.

No existía y fue literalmente inventada por los romanos como versiones de trigo blando y trigo duro y después de quizás 2-300 años los egipcios crearon el korrashan que erróneamente se llama Kamut.

Cada tipo de trigo es un OMG creado hace unos 2.000 años cruzando varios tipos de espelta.

Hay dos formas de responder esta pregunta. Una es mirar qué comen las personas indígenas sanas, y la otra es mirar los nutrientes que son esenciales para nuestra salud, y luego extrapolar a los alimentos que contienen esos nutrientes.

Cuando lo haces en ambos sentidos, obtienes 1. una gran variedad de frutas y verduras de temporada, 2. fuentes de proteína que pueden ser semillas, nueces, muchas verduras (por ejemplo, las espinacas tienen mucha proteína), huevos, carne y pescado y grasas. El pescado y el aceite de coco parecen ser básicos. Pero una gran variedad de grasas. Las grasas saturadas son esenciales para un cerebro saludable.

No nos va bien con los alimentos procesados ​​y refinados (azúcares, pan y pastas) o nos mezclamos con proteínas, grasas y aceites, y las dietas se limitan a los pocos artículos manufacturados que se encuentran en las tiendas de comestibles estadounidenses. Por lo tanto, la comida debe estar lo más cerca posible de la forma en que se cultiva: cruda o ligeramente cocida. Y como dijo Michael Pollan: “Mayormente plantas”. Y una gran variedad de ellos.