Gracias por el A2A.
Depende del tipo de sobras que quieras decir.
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La mayoría de los restaurantes tienen poco en el camino de las sobras, al menos no en el sentido de cocinar en casa.
Por la mañana, preparamos salsas, verduras blanqueadas y otros artículos para el servicio. Nuestro objetivo es preparar solo lo suficiente para el día o dentro de un tiempo de conservación establecido para los artículos preparados como salsas, rellenos, etc. Esto ayuda a evitar que tengamos sobrantes y minimicemos el desperdicio.
Inevitablemente, habrá comida desperdiciada. Algunas veces preparamos demasiado o los artículos se vuelven inutilizables. Si todavía es comestible, como sopa sobrante, lo donamos al Hawaii Food Bank. Si no se puede servir, lo tiramos. Todo el desperdicio de alimentos se convierte en alimento para animales.
Dos lugares, ni el cielo ni el infierno. No, son juzgados y condenados a llevar cajas oa
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